育儿知识分享(2017.11.27) 辅食添加 好处:1、为“断奶”做好准备; 2、训练吞咽和咀嚼能力; 3、促进体内各种消化酶的产生,增强消化机能; 4、促进牙齿的萌出。 原则:1、遵循从一样到多样、少量到多量、稀到干、软到硬、淡到浓逐渐过度,慢慢适应。 2、刚开始添加辅食应在吃奶前,这时孩子较饿易接受。 3、孩子患病时或天气太热或有消化不良症状时应延缓增加新的辅食。 4、在喂食方式上应以匙为主。 5、辅食现吃现做,以免变质。 6、按婴儿的消化及营养需要逐渐增加,应先试一试,待试用3-4日或一周后,再添加一种。 不同月龄婴儿需增加的辅食: 1个月:可补充鱼肝油(以增加免疫力、防治维生素A缺乏和佝偻病的发生。) 2—3个月:加喂菜水,鲜榨果汁(兑2倍水)。2个月的宝宝每次20—30毫升,每天1-2次,3个月的宝宝加喂时浓度和量可适当增加。 注意:(1)水中不要加糖或盐,以免孩子偏食甜味影响奶量摄入或加重肾脏负担。 (2)不要过早喂食淀粉类食品,此时体内缺乏淀粉酶,易发生消化不良、缺钙、缺铁等。 4个月:可添加米糊、蛋黄。此时婴儿肝脏贮存的铁已逐渐耗尽,易发生缺铁性贫血,注意用蛋黄补充铁质,蛋黄先加1/4、1/3、1/2到6个月逐渐过度到加1个蛋黄。可将蛋黄混合在米汤或牛奶中喂哺,或用几滴橙汁(桔子汁、奇异果汁等含Vitc的果汁)调成泥状,有利于吸收铁质。 5—6个月:可添加稀粥、肉泥、肝泥、菜泥、果泥等。6个月后也可以给孩子吃吃磨牙饼干、烤馒头片,以促进牙龈的发育,有利于牙齿的萌出。 7个月:(同5-6个月)此阶段可在粥里加入少许菜叶、肉沫。此阶段可添加少许盐了,以增加食物的口味。 8-9个月:可添加豆腐(豆浆一岁前不建议添加)、鱼肉、鸡肉等高蛋白的食品,也可适当添加一些植物油。 10—12个月:可添加带馅的食物。如饺子,包子。馄饨等,可吃全蛋、面条了。 1岁后可正常以吃饭为主,可多吃粗粮如:玉米,小米。燕麦等,消化机制已接近成人,食物尽量多样化些。 几种辅食的制作: 果汁:将含水分较多的水果洗净切开,挤出果汁即可。视情况可加点温开水。 菜汁:蔬菜洗净切碎,放适量水,煮2-3分钟,捞出蔬菜留菜水。 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎加少许水略调味在锅内焖烂。 肝泥:猪肝洗净剖开,去筋膜和脂肪剁成泥放碗中,加适量的盐、香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟。 鱼泥:鱼剖洗净加少量盐清蒸,去皮去骨得肉,用勺将鱼肉压烂。 其它注意事项: (1) 不要让孩子吃过甜、过咸的食物,食物要变换花样,口味,防止孩子挑食、偏食。适当增加粗硬、粗纤维的食品。如对经常便秘的孩子可选择白萝卜、老南瓜,玉米等纤维较多的食物。 (2) 注意动植物蛋白的搭配,孩子发育所需要的9种氨基酸分别在动物和植物蛋白中。 宝宝不吃某种食品时怎么办呢? (1)不勉强宝宝吃,稍留在那里一会儿或拿走,等宝宝饥饿时才给吃。 (2)从少量开始加到宝宝爱吃的食品里。 (3) 多变烹调方法做到色香味俱全。 (4) 不爱吃的食品一定要尝试9次以上。
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