如何控制宝宝的脂肪摄取量-石家庄蓝天中医院

　　大家都知道，脂肪于我们身体而言，担任着十分重要的一个角色，而我们平常生活中也经常通过吸收食物中的油脂来补充我们身体对脂肪的需求。但是我们同时也知道，过量地吸收油脂对我们的身体的害处也十分大。那么，妈妈们在照顾宝宝的时候，应该怎么控制他们的脂肪摄取呢?该不该刻意克制宝宝的脂肪摄取量呢?下面中国吃网餐饮网来给大家讲讲该不该刻意克制宝宝的脂肪摄取量。

　　该不该刻意克制宝宝的脂肪摄取量?

　　油脂是人体不可缺的营养素之一,主要的功能有提供生长及维持皮肤健康所必须的必需脂肪酸、帮助脂溶性维生素(A、D、E、K)被人体吸收利用、脂肪中的多元不饱和脂肪酸是构成细胞膜的成份之一、主要的热量来源(1克脂肪产生9大卡热量)、身体中多余的热量以脂肪的形态贮藏、身体内的脂肪可以维持体温,及保护内脏不受到震荡撞击的伤害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促进食欲,并减缓胃酸分泌,使食物在胃停留时间较长而增加饱足感。

　　对小宝宝而言,身体组织的发育、荷尔蒙的制造、脑部的成长,都需要脂肪。最近常被讨论,认为对宝宝脑部发育有帮助的DHA,就是一种必须脂肪酸(脂肪由脂肪酸构成),所以在满两岁以前,不应该刻意限制宝宝的脂肪摄取量。

　　虽然脂肪对宝宝的发育很重要,但前面也提到,长期摄取过多脂肪对健康来说是有危害的,若从小就习惯摄取高油脂的饮食,再加上活动量少,小朋友容易体重过重,有研究显示,动脉硬化在青少年期就已开始,长大后罹患心血管疾病的比例也增加。

　　各阶段宝宝该吃什么

　　尚未开始添加副食品,婴儿全部的营养来源都是配方奶粉,所以这时妈妈毋须烦恼,因为配方奶粉的营养成分都是依据母奶设计的,不会有问题。当然啰!若你能哺喂母乳的话,那幺宝宝会摄取到更充足、品质更好的营养,对宝宝的成长、健康帮助更大。

　　◎满六个月至一周岁:

　　已经开始添加副食品了,但配方奶粉仍是婴儿大部分的营养来源。婴儿在一岁以前,肠胃道的发育尚未完全,所以在这时期还不能喝鲜奶。在肉鱼豆蛋类食品的添加上,应注意选择较容易消化、油脂含量较低的鱼、去筋瘦肉。烹调方法以水煮、蒸等不加油的方式为主。(备注:选择油少的肉类及无油的烹调方式,并非为了减少饮食中的油脂总量,因为这时期脂肪的摄取量不能太低。因为母乳中脂肪热量的比例虽高达56%,但是属于容易消化的小分子脂肪,小婴儿此时的肠胃道,还未成熟到可以完全消化一般食物中的脂肪。)

　　◎一周岁至两周岁:

　　这时期大概所有的食物都可以吃了,也可以食用一般牛奶,建议仍选择全脂奶;在肉类的选择上仍以瘦肉为主,虽然不需低脂饮食,但也不要刻意吃肥肉及皮。

　　◎满两岁以上:

　　小朋友开始吃零食,上了幼儿园后更会碰到各式各样的点心,现在应该开始建立幼儿良好的饮食习惯了。在食物的选择上,可以将全脂奶改为低脂奶,妈妈则要采用维持全家人健康的少油、少盐烹调法。

　　中国吃网温馨提示:许多小朋友常吃的零食,有些看起来不油,事实上脂肪含量却不低,如蛋卷,脂肪的热量比例就高达27%,香香脆脆的虾××,脂肪也有19%;这些高脂肪的零食都不宜让小朋友多吃。肉类方面,小朋友喜欢的热狗、香肠,也属于高脂肪食品。