我家的宝宝现在8个月了,现在是她最需要补铁的时候,
我就给她做一道超补的吧
那就是南瓜鸡肝菠菜粥
1、先处理鸡肝。肝脏是解毒器官,所以一定要清理干净。鸡肝洗干净切片,放清水里浸泡30分钟(鸡肝上有些筋膜需要除去)
2、大米洗净,倒几滴植物油(橄榄油、牛油果油、核桃油均可)搅拌均匀。再倒适量水(我用的矿泉水)浸泡20分钟。
3、南瓜切小块、菠菜切碎备用
4、泡好的米连水倒入炖盅里,加入南瓜丁。选择炖阿胶功能就OK了……(没有养生壶的朋友就自己熬,泡过的米很快就熬好的)
5、将浸泡好的鸡肝冷水入锅(可以放两片姜去腥),煮至熟透
6、煮好的鸡肝捞出后温水洗干净,压成泥(大点的宝宝可以切成小块)
7、另起一小锅,将菠菜碎和鸡肝泥放入南瓜粥内熬两三分钟就可以了。(不用煮太久,蔬菜煮久了会破坏其中的纤维
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