小时候最爱吃的就是妈妈做的鸡腿,那是一个还没达到衣食无忧的年代,虽然够吃,但是肉真的很少见,每每过节,妈妈给做的鸡腿都是无上的美味。所以我也经常给孩子做鸡腿吃,今天来分享感恩节的一款老少皆宜的食物:蜜汁鸡腿。
原料蒜片: 50克,洋葱片 50克,料酒 1/2杯,糖 330克,盐 60克,黑豆豉酱50克(可省略,也可用普通豆瓣酱代替),肉桂粉 1又1/2勺(没有可以用桂皮代替),八角10个。鸡腿最好腌制1-2天,这样才入味。
表层:蜂蜜或者糖水(麦芽糖 600克,水1/2杯)
烤箱预热至200-220度,鸡腿表层刷上蜜糖,烤15分钟后翻面。再刷一层蜜糖,再烤15分钟。(烤制时间请跟据自己家烤箱功率来定,鸡肉里面没有血水溢出即为熟。)
美食心得:如果吃的时候给娃冲泡一杯Healthy Times健康时光奶粉,Healthy Times有机奶粉里添加了有机乳脂和乳糖,会散发出自然的奶香味和淡淡的甜味,奶粉的营养发配鸡腿的口感,想想都是一件幸福的事。
更多>>
更多>>