牛蒡粗硬外皮中的皂苷具有减重功效,能吸附并带走胆固醇和脂肪,所以熬汤时,千万别去皮,有机牛蒡就让人吃的更安心啦。
1, 牛蒡含17种氨基酸,其中7种是人体无法自行合成的必需氨基酸;
2, 含多种多酚类植化素能提升肝脏的代谢与解毒功能,促进血糖、血脂代谢,是三高病人的好食物。
3, 牛蒡是蔬菜中营养价值非常完整的食材,多种多酚类植化素能提升肝脏的代谢能力与解毒功能。
4, 牛蒡里的菊糖非常好,也有人专门煮牛蒡来利尿,它的膳食纤维是很丰富的,能滋养我们的肠道里的好菌。
5, 牛蒡中所含的木质素,可以提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,起到防癌抗癌的效果。
6, 李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”,能调整女性经期,对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
更多>>
更多>>