蜂蜜水的禁忌

1、蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服,以免其营养成分被破坏; 2、蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用,以免引起腹泻; 3、蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。下午三点可以再喝杯蜂蜜水。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于溃疡的愈合。 4、蜂蜜有安神和改善睡眠的作用,神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水,可促进睡眠。 蜂蜜为什么不能用开水泡?因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被破坏。 例如用沸水煮,单维生素C就损失1/5,甚至1/2。 5、所以最好用温开水,以40——50摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。