外壳长斑的鸡蛋不能买

鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌。 外壳长斑的鸡蛋为什么不能买？ 据了解，鸡蛋外壳长斑主要有三种原因， 1、母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌； 2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑； 3、鸡蛋质量下降，或存放时间比较久，导致细菌附着在蛋壳表面。 据了解，在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，现在进入夏季，鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实蛋的质量已经下降了，也不够新鲜了。很多卖鸡蛋的小贩不舍得丢，却还正常售卖给消费者。问题是很多消费者也不知道这种长斑的鸡蛋其实不够健康的。所以幼儿教育专家小编建议，到超市或市场买鸡蛋时，尤其是家里有小宝宝的，尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。