孕育养娃神器
推荐理由:鱼头与豆腐都含健脑物质,可健脑益智,对胎儿大脑发育有益。 食谱原料:胖头鱼鱼头1个(约600克),豆腐200克,枸杞20克,盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量。 制作方法: 1.将胖头鱼鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透; 2.锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮; 3.熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、枸杞和盐,继续煮5分钟即可食用。
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