很多家长都和我一样会困惑:宝宝多大能喝酸奶,哪种酸奶适合宝宝喝?于是查了些专业资料,准备和大家一起分享经验,探讨一下这个问题。
“ 根据婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴儿喂养建议,满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一,但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。”
也就是说,宝宝6个月后,就可以适当补充一些酸奶作为辅食了。这对于乳糖不耐受的宝宝来说是个重大的好消息,有资料显示,我国3-13岁儿童乳糖酶缺乏的发生率为87%,其中20%左右呈乳糖不适应症,表现为喝了鲜牛乳后容易发生腹胀、腹泻,从而影响健康。而酸奶在发酵过程中,乳糖大部分转化成乳酸和其它有机酸,还会产生多种维生素,氨基酸等,能很好地补充婴幼儿的营养需求。
对于宝宝娇嫩的身体和肠道来说,选择什么样的酸奶适合呢?显然标准与成人的不一样,要选择无蜂蜜、无糖、原味、无添加剂的最好。在添加剂滥用,食品不安全的现今,选一款适合宝宝的酸奶真的不容易,我在各大超市都找过,比较适合的只有几款,而且价格偏高,并不是所有超市都能找到。
除了购买外,还接受了营养师的建议,借助酸奶机,在家制作纯天然酸奶。为了健康安全起见,购买了老牌子小熊新款酸奶机,就奔着材质有保障,技术成熟,既不会怕材质有问题宝宝吃了不健康,也不至于制作失败或者风味不好。
第一次制作时,问了客服,也看了说明书,心里妥妥的明确步骤后,就信心满满地开始制作之旅了。
首先要购买纯牛奶,记得不能买脱脂或者含糖的,要是纯牛奶喔。牛奶的质量,也会对酸奶制作效果有影响,所以要买好点的纯牛奶。酸奶菌粉是购买的时候附送的,用菌粉制作既放心,成功率也大大地提高。
图via西马栀子
准备好材料后,就用热水对酸奶内胆和上盖进行消毒。这款酸奶机有两套内胆,可以大小搭配使用,十分方便。小内胆一次量刚刚好,不浪费,也无需再分装,拿起就吃。
图via meggy跳舞的苹果
消毒完后,倒进纯牛奶和菌粉搅拌均匀,盖上上盖,放进机体里盖好盖子,接通电源,选择酸奶功能就OK了。八小时后酸奶就制作好了,制作好后,可以趁温温的直接吃,吃不完可以放冰箱冷冻,冷冻好后口感更好,更浓稠。宝宝吃的时候,放温水上回温就可以了。
via meggy跳舞的苹果
制作天然鲜纯酸奶真的很简单,没有添加剂,也不含糖,宝宝不喜欢无糖的话,也可以放点水果泥或水果汁进去搅拌均匀再吃,真的很健康。
图via meggy跳舞的苹果
这款酸奶机不但能做酸奶,而且能做纳豆和泡菜,纳豆对老人家的心脑血管很有益处,听说日本人奉为圣宝,是令人长寿的食物,这是我做的纳豆,家里老人都很喜欢。
图via meggy跳舞的苹果
做了妈妈后,为了宝宝会突破自我,慢慢地做以前根本不会做的事情。以后有与宝宝有关的好东西再跟大家分享,也期待大家的分享哦。
这款酸奶机正在搞售卖专场哦,有需要的看过来。
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