厦门的天气,一下子从夏天转到了冬天,让人有点不适应。寒冷的天气让我总是舍不得离开被窝,宝爸也是想多眯一会儿经常不想吃早餐就去上班。然而不吃早餐会影响一天的体温,还容易患胃病等等健康问题。可是我有时候伺候小可夜奶几次,早晨更是想睡个懒觉不想起床,更别说早早起来做早餐了。这时懒妈学聪明啦,每天晚上宝爸回来帮忙带宝宝时赶紧做些蛋糕,这样早上只要冲泡一杯a2牛奶,蒸几个鸡蛋,再吃蛋糕,煎饼和水果就ok啦,或者用a2牛奶冲泡咖啡赶走睡意,几分钟就可以搞定,充上满满的能量,让冬天变得温暖起来。
或许你会好奇为何我一直选用a2牛奶?这要从我记事开始说起,小时候我妈总会在村里帮我们定农村人家自养的黄牛牛奶,那种醇厚的口感让我一直难以忘怀。市面上国内的众多牛奶总感觉像加了水一样,一点也不好喝,完全喝不出纯牛奶的感觉不说,还有时会拉肚子打嗝等等不良症状。很幸运的在朋友的推荐下尝试了a2牛奶之后,再也没有出现过那些症状,而且a2牛奶的口感真的超级棒哦!!!经过深入了解才知道,原来a2牛奶可都是含全A2 β-酪蛋白。大家都知道A2 β-酪蛋白的乳制品对于人体消化功能有着许多益处,因为A2 β-酪蛋白与母乳中所含蛋白质类型相同,更亲和人体胃肠道 , 更易消化和吸收,如今我们一家大大小小喝a2牛奶已经有一年多啦~~
材料:
鸡蛋2个,细砂糖13+32克,a2牛奶20克,玉米油20克,低筋面粉35克,
工具:烤箱,6寸圆形蛋糕模具,小烤碟
上次发帖有朋友说很喜欢我用牛奶做的美食,今天再教大家几乎0失败的蛋糕做法。不管是作为早餐或宝宝平时点心都挺不错的,浓浓的奶香味,口感细腻,而且松软绵润。好了话不多说,开始行动吧!
做法:
1.蛋黄,蛋白分离后分别装不同容器(蛋白里不可有任何一点点蛋黄,装的容器不可有油有水,不然会直接影响打发)
2.蛋清加入32克三分之一糖,用打蛋器打发到眼泡状态,再加入三分之一糖继续打发成粘稠状,最后再加入剩下的糖一直打发到倒扣不会掉下来为止
3.蛋黄加入13克糖搅拌到融化为止,再加入牛奶,食用油搅拌均匀
4.晒入低筋面粉到搅拌好的蛋黄糊里,可以带高一点让面粉带入更多的空气到糊里,然后上下搅拌均匀,记住了不是一直顺着时针搅拌的
5.蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀,倒入模具中,预热150度,糊进入烤箱前,记得用力振动几下方便把气泡振出来,然后150度,烤50分钟{小杯状蛋糕可以根据大小调整下时间,一般我只用了35分钟,你们烤的时候边观察注意下时间,毕竟每个烤箱的脾气不同} 6.烤好后,趁热拿出来,高处正面用力摔一下,把里面热气震动出来,方便等下脱膜,然后倒扣等凉了脱膜。而杯型的小蛋糕直接等凉了就可以了,小小一个,给小宝宝吃又方便。
对于手残族或者没有烤箱的只能看看,没事,我再教大家一种更简单的点心,这个你要是还不会我就不知道说啥了。 黄金奶香馒头材料:a2牛奶粉,馒头,鸡蛋,油
1.馒头切片备用,将a2奶粉加入鸡蛋搅拌均匀成糊装。
2.锅倒入少许油预热,等油温60度左右,将馒头片裹满蛋糊放进锅里慢慢煎
3.鸡蛋糊凝固之后翻面煎另一边,等两边都成金黄色的就可以啦~·
是不是超级简单啊,加入a2奶粉的煎的馒头片更加好吃哦,而且营养更加丰富。。。。
今天和大家先分享到这了,小汉堡吃过早餐,已经在拉扯着我要去户外做互动游戏啦~~闪人先,温馨提醒,别忘了吃早餐哦!
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