鳕鱼是我很喜欢做给宝宝吃的。其肉质细嫩,肉味清淡甘美、而且营养丰富。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。家中常备些鳕鱼块,用来给宝宝做美食又方便又营养。
今天就分享一种简单做法,香煎鳕鱼!
备料:鳕鱼块、鸡蛋、面粉(淀粉也可)
步骤:
1、鳕鱼块解冻,让水分自然风干,或用厨房用纸沾干水分,撒上少量盐,腌制5分钟。
2、将蛋液打散,鳕鱼块整个丢进去沾满蛋液。
3、再将沾过蛋液的鳕鱼块裹上一层面粉。
4、放入煎锅,中火煎8分钟左右,待两面金黄,肉熟即可。鳕鱼还是很容易熟的~
香喷喷的鳕鱼出锅喽~
鳕鱼也可以配上各种酱料酱汁,大人吃的话推荐撒点黑胡椒粉,味道也很棒哦!
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