粥是宝宝经常会吃到的一类辅食,但如何能让粥更有营养呢,除了添加一些杂粮在里面,还要多些蔬菜,或者其他的肉蛋海鲜。
今天这里面的粒粒虾是我之前做好,然后冷冻起来,每次煮粥的时候都可以直接加一点进去,非常地方便又省事儿。
很多刚开始添加虾肉的宝宝嚼不动虾肉?即便是把煮熟的虾肉,直接剥皮切碎弄给宝宝吃,宝宝可能还是嚼不动,越嚼越有筋道,最后变成了一坨,也不敢咽,就直接吐出来了。
这并不代表宝宝的咀嚼能力不好,而是这种吃法真的很难嚼,为了让小宝宝能吃上嫩滑、好嚼的辅食,小思妈妈研究出一种非常软嫩好嚼的虾肉做法,目的就是为了让没长出磨牙的小宝贝用牙龈也能嚼动它们。
粒粒虾红薯粥
食材:粥米20g、小米10g、红薯10g、胡萝卜10g、粒粒虾10g
调料:无
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作为宝宝的一餐饭
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:粥米20g、小米10g、红薯10g、胡萝卜10g、粒粒虾10g。
PS:上面这些食材的量并不是宝宝一顿的饭量哦,差不多够妈妈和宝宝两个人一起吃。
2. 胡萝卜先切片,再切丝,最后切成小碎丁状。
PS:胡萝卜相对不容易煮熟,所以要把它切得小块儿一点。特别是在切成丝状那一步,要切得细一点哟~
3. 将切好的胡萝卜装入碗中备用。
4. 同样的方法,将红薯切成丁。
5. 将大米和小米淘洗干净后,倒入锅中,并加入300克左右的清水。
PS:我用了20克的粥米、10克的小米来煮粥,但这个量并不是宝宝一顿的饭量,需要妈妈跟着一起吃完哦。
通常用电饭煲煮粥,我会加米量8-10倍的清水,但用小汤锅煮粥,在不盖锅盖的情况下,水分蒸发较快,需要适量多加些清水。
6. 大概煮10分钟左右,加入胡萝卜丁和红薯丁,继续煮15钟,直至全部的食材煮熟。
PS:在煮粥的过程中,要不断搅动,防止糊锅。图片中那个绿色的是碗豆,是我之前煮熟后冷冻起来的碗豆,所以临出锅前加入就可以啦~
如果3岁以下的宝宝还不会处理碗豆,可以省略掉碗豆。
7. 全部食材煮熟后,放入粒粒虾,1分钟后就可以关火出锅。
PS:粒粒虾也是提前煮熟,然后冷冻起来的哟~所以也不需要煮太长时间。
8. 因为粒粒虾已经提前煮熟,这道辅食制作起来就变得非常简单了呢~很适合平时时间紧的时候做给宝宝吃~
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