分享一下我今天做丸子的方法
亢奋的安仔终于睡觉了,安妈才有时间静静的给大家分享
食材:紫甘蓝70g、洋葱100g、冬瓜100g、豆腐70g、猪肉130g、葱少许、姜少许、面粉20克、鸡蛋一颗(食材的分量随意,不需要按这个标准)
配料:盐、六月鲜酱油、料酒、花生油、芝麻油、橄榄油(油的品种随意,也可以用别的) 将豆腐用勺子捣碎(不可以用料理机),肉打馅(同时把料酒、姜、葱、酱油放进去),其他食材切末,将所有的食材放到一个大容器里面后放盐、酱油和各种油搅拌均匀后放面粉和鸡蛋继续搅拌
前期算是准备的差不多了,接下来就是把手洗干净,凉水湿手(为的是不沾手)捏成丸子状摆盘,下锅蒸10分钟
安安妈的自制营养丸子搞定
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