乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。合生元金装婴儿配方奶粉富含α-乳清蛋白:优质蛋白,易消化吸收,增加食欲,提高免疫力。促进脑发育,益智,改善婴儿睡眠。富含丰富的色氨酸,调节多种神经行为,如食欲,满足感,情绪,痛觉和睡眠、清醒节律等,改善情绪。
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