夏天时候,下班回来,班车会直接停在一家商场门口,虽然是无意的停靠,却成就了满车人的欢喜,因为可以去超市购物,可以约好友逛街,而对于我来说,最喜欢的就在一楼的一家韩式快餐料理店,因为可以10分钟搞定我的晚餐,最喜欢那家的炒年糕和温面,而自己在家中也学着店家的做法,做出了属于自己的中式炒年糕,有了更多的蔬菜,吃起来口感更加的丰富,想要自己在家里吃到辣炒年糕的小伙伴们一起来吃吧!
炒年糕所需要的配菜:胡萝卜、香肠,面筋(本应该用鱼糕的,没有找到就拿面筋来代替了)
调料:韩式辣椒酱、盐,芝麻
年糕取出先用水泡一下,用手掰开,分成一条条的;
泡10分钟后,加入热锅里面进行煮,煮8成熟就可以了;
配菜都切成斜片状,不能太大,因为太大,看起来很突兀,(*^__^*) 嘻嘻……
热锅凉油,先加入辣椒丝和胡萝卜丝进行翻炒;
一次加入黄瓜,香肠,面筋等配菜;
炒好以后加入煮好的年糕和开水;
煮3分钟过后,加入韩式辣椒酱和包菜,进行翻炒,不要让年糕粘在锅底了;
等到汤汁收的差不多了,就完成了,一份时蔬炒年糕就做好了哦~
喜欢味道浓郁一些的,可以多加入一些辣椒酱,而且煮的时候汤汁不用收的太干,这样会更加的够味,好了,开动吧~
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