精【达人专栏】美妙的下午茶时光，来个酥皮泡芙吧!

 周末是最美妙的亲子时光，要是有美味的下午茶点相伴那就更美妙了。看着窗外炎炎烈日，真心不想出门，那么就自己动手吧，你会发现，其实你也是很棒的！下午茶时间，准备好这样一份酥皮泡芙，和孩子一起分享，真是极美好的~

首先，我们要准备好材料，这次我选择用预拌粉，所以就会比较简单：100g预拌粉、40黄油、100g牛奶（也可以用水代替）、两个鸡蛋。

 将黄油融化，加入100g的奶或者水，再加100g的预拌粉。

将其拌均匀，没有看到干粉后就差不多可以准备下一个步骤。

 然后将打散的鸡蛋液分次倒入，每次倒入后都将它搅拌均匀或者用打蛋器打发，差不多了再次倒入鸡蛋液，直到倒完为止。
 面糊糊逐次打发，会越来越稠，一定要弄到变成面坨坨，一会挤出来才会比较有型。

然后将做好的面糊糊装入裱花袋里，这个步骤还好有嘉宝帮忙撑开袋子，我做的会轻松一些，嘉宝也很有成就感！

 然后就可以在烤盘上挤出想要的形状，当然，我们要的泡芙还是做圆圆的比较好·嘉宝也在一旁帮忙，我们一起动手，做的还不错吧。 

接下来就把他们放 烤箱就好了，这个温度一定要把握好，我第一次温度太高，做的时间太久，就烤成黑漆漆的了。这次我看着说明，160度左右，上下烤25分钟就好了。

 利用烘烤的时间，这时候可以做奶油。我用的是淡奶油，直接加些白糖打发就可以了。 叮的一声，泡芙做好啦，我和嘉宝挤得形状不是太好看，不过泡芙也是有模有样的。

泡芙出箱后，小心的弄下来，然后在里面塞一些做好的奶油，我们的泡芙就完成了，嘉宝提议在上面弄点番茄酱会更好吃，我就让他自己来完成咯！

 噹噹噹，番茄口味的奶油泡芙就完成啦~，卖相虽然差了点，但是对孩子们来说还是很有吸引力的！ 

瞧瞧这两小屁孩，我还没拍完照呢，就扑过来吃个精光。

 看他们吃的那么开心，我心里满满的成就感，这就是烘焙最让人幸福的地方吧！ 

我们用剩下的材料又给孩子们做了几个不知道名字的泡芙，不过孩子们表示很喜欢，嗯嗯，挺好的。看来这奶油泡芙还是深受孩子们的喜爱的，有了预拌粉以后我可以经常给他们做咯！

展开阅读全文