香甜红枣糕 推荐月龄:12个月+ 这款糕点的口感非常松软,而且也非常容易消化,特别适合培养宝宝的咀嚼和吞咽能力。其主要营养价值由鸡蛋和红枣提供,含有较多的蛋白质和钙、铁、锌等营养元素 食材:面粉200克、鸡蛋2个、糖10克、酵母2克、红枣8颗 步骤: 1、 红枣去核, 切碎,如果消化能力不好的宝宝,红枣要去皮哦! 2、 准备100克温水、2克酵母和10克白糖,混合后搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。 3、 取一个较大的容器,打入2个鸡蛋,倒入刚才的酵母水,搅拌均匀。 4、 加入200克面粉和适量红枣,搅拌均匀。 5、 取一个容器,内壁刷上一层薄薄的油,将面糊倒入容器中,表面稍微刮平整一点,再用保鲜膜覆盖容器。接下来就是静静的等待发酵完成啦,面糊发酵至2倍大就可以啦。 6、 冷水上锅,蒸30分钟,关火再焖5分钟才可以出锅哦。 7、 稍微冷却后用个小刀在内壁上划开就能脱模了,切成小片就可以给宝宝吃啦。
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