【有机有Healthy Times】健康宝宝，由我做起

        当妈妈之前的我们都相信“世界上最安心的美味，莫过于妈妈做的一顿饭。”的道理。无论走到哪里，就算是在至高无上的满汉全席，也比不上妈妈给做的一锅清汤、一碗白米饭。甚至是一碗咸菜就这馒头，我们也会吃的很香很香。

自从当了妈妈，我明白了何为“安心美味”的概念，而这一概念，从Healthy Times健康时光的创始人Rondi的有机哲学里得到了充分的体现：　

　　（1）在原料的选择上，只选用优质的有机新鲜原料，不使用农药、化肥、激素等，以确保原料的纯净安全。　

　　（2）在食品的加工上，也绝不添加防腐剂、人工香精、色素或白砂糖等，以确保味道天然纯正。　

　　（3）他们还与同样崇尚环保的农夫一起，尊重环境、时刻关注生态保育与可持续发展。

        Rondi是每一位妈妈的缩影，为了宝宝的口粮费尽心思，用心守护宝宝健康成长。哺乳时期，为了不让宝宝饿肚子，奶牛模式24小时永远不掉线；断奶了，潜心研究奶粉干货知识，从前啥都不懂的懵懂女孩，从此成为了囤粮专家。为了给宝宝最纯净安心的辅食，恨不得将自家阳台变成宝宝食粮的专供农场，有机食材由农夫妈妈亲自种出来。曾经十指不沾阳春水的少女，也毅然走进厨房为宝宝炮制最安心健康的食粮。这些故事，也是后来我给宝贝购买了有机水果泥的时候才知道的。感觉，简直就是我的另外一个翻版。哦~NO, 不！我是Rondi的翻版~~健康宝宝，由我做起！！

     说到我为宝宝做过的口粮，从可以开始吃辅食开始，就已经记不得了做了多少了。翻了好多的照片，才发现，自己留下的回忆原来仅仅这些而已，而剩下的已经被我的宝贝吃到了肚子里，然后……冲到太平洋去了吧？咳咳，继续……

       从一开始的米糊，到后来的蔬菜饼、手抓饭、汤……什么？这些都是什么菜？来，我给大家报报菜名哈。

1+2 手抓饭

3.西葫芦炒虾仁

4.荠菜大酱汤

5.五彩蔬菜面

6.黄豆芽鸡蛋汤

7.清炒卷心菜

8.蔬菜鸡蛋糕（小烤箱烤的）

9.白萝卜牛肉汤

10.卷心菜粥

11.冬瓜虾仁汤

12.蔬菜鸡蛋饼

手抓饭，其实就是炒饭的，炒的时候稍微放了点香油。如果就给一碗炒饭，孩子们不一定喜欢吃，所以我会做成不一样的形状，这样宝贝儿很喜欢的呢。

这么多的菜品，今天我就和大家分享一下一个吧-卷心菜粥。

说到卷心菜，大家都知道，不就是洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等等，地域差别，起的名字各有千秋。大家可不要小看了这个卷心菜哦。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。各种卷心菜都是钾的良好来源。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位……还有好多好多的营养价值，如果亲们好奇，可以去找那个BAI*君哈~

这么多的营养价值里，之所以让我青睐卷心菜粥的原因就是——卷心菜能提高人体免疫力，调理脾胃，预防感冒并在生病期间可以为患者在没有肠胃负担的基础上，适当补充营养，有利于体能的尽快恢复。宝宝一周岁以后，有段时间就经常性的发烧、感冒。老人说孩子生一次病就要成长一次，大夫说，生一次病恢复了，免疫力就提升了。可是，每每看到孩子生病的时候无法正常饮食、非常难受的样子，为娘的心啊，只能用“滴血”来形容了。就在那时候，偶然间我在一个国外的网站上看到了这个制作方法，提到了针对生病期间的患者也是一个很好的粥类菜系，起到调理脾胃的作用呢。所以，我就照着做了。大家也可以日后按照我的下面步骤，亲自试一试。小白鼠嘛，可以先从大人开始。

好了，不多说了，来说说做法哈，超级的简单滴。

步骤详细内容：

1. 准备好的香菇（1个）、小细葱（一根）、卷心菜（四分之一量就够了）和半碗米饭。

如果宝宝平时喜欢吃甜口味的，妈妈们可以放入洋葱沫儿的，洋葱炒熟后是可以代替白糖的功效，让粥里带着淡淡的甜味的。

如果宝宝平时喜欢咸口味的，亲就只能用食盐了，因为天然食材里真就没有一种可以代替食盐的提味功效的。

2. 米饭放到小碗里待用就好，如果想节省时间，可以找个研磨器打磨一下。香菇、小细葱和卷心菜洗净，切成小碎末，建议卷心菜的碎块可以稍微大一点，但是不要太大。嗓子发言的话，太大就不好吞咽了。

3. 锅底加温一会儿后，直接放入准备好的菜碎末，要快炒哦。尽量用小火去炒，要不会炒焦的。卷心菜炒炒会有水出来的，不用担心。炒了一两分钟，然后放入半锅的水，等水开了以后，放入准备好的米饭。

4. 先用大火煮沸，大火煮粥五分钟左右，然后换成小火慢慢熬。换火之前，放入半勺精盐，略微带点咸淡味就可以了。

5. 我是看米饭烂了就关火了，然后盖上盖子闷一会儿。

从购买原材料的时候，我就特别喜欢仔细的看看、摸摸的。卷心菜我绝对不要那种超级大的，反而小小的、硬实的是我的偏爱。做粥的时候，我尽量避免试用那些香精、调味剂，尽量试用天然的调味品，就像刚才我提到的，炒熟的洋葱是起到天然甜味剂的作用的。太咸了，咋办啦？那就放水呗。哈哈哈……

一碗粥下来，宝宝吃的很好。香菇的淡淡清香，是可以引起宝宝生病期间的食欲的，卷心菜的调理肝脾的功效，让宝宝吃完了，也不会觉得胃口不舒服。美美的吃完一碗粥，半小时后服用药物，再好好睡上一觉。孩子恢复的还是很快的。

希望我的这份帖子可以得到更多宝妈们的喜欢，谢谢~