天天很喜欢吃蔓越莓干,吃起来没够,同时,也喜欢黄油小饼干。两者最完美的结合就要属蔓越莓饼干了,今天闲来无事,在家自己给天天做,第一次做,居然成功了,分享一下自己的喜悦,同时把制作步骤分享出来,想给孩子自己做蔓越莓饼干的妈妈们,一学就会哟!
先来一张制作成的蔓越莓饼干,流口水了吗?
首先准备食材:
低筋面粉115g
黄油放在室温下软化后,切块,75g
蔓越莓干,35g,需切碎
糖粉50g
Healthy Times 有机奶粉 30g
鸡蛋,半个,打成蛋液
香草精如果有,可以滴几滴,没有也无大碍。
所有食材在此,等候制作中。
第一步,电动搅拌器打发黄油。前提是黄油已经软化好。不要试图手动打发哦,会累死人的。
第二步,加糖粉,美赞臣A+荷兰版奶粉,继续搅拌均匀。
第三步,加入蛋液搅拌。
第四步,加入低筋面粉,翻拌。注意:是硅胶翻拌铲翻拌哦。
第五步,加入切碎的蔓越莓继续翻拌均匀。
第六步,将保鲜膜铺平,放入翻拌好的食材,用手整理成宽和高都在5厘米左右的长方体。
第七步,将长方体放入冰箱冷冻1小时。
第八步,取出长方体,打开保鲜膜,切成大概0.7厘米的片,天天妈妈刀工不好,薄厚不一,切的时候预热烤箱170度。切的手忙脚乱,忘记拍照。
第九步,将切好的片放入铺了锡纸的烤盘,170度烤20分钟即可。
出炉,还是很香很香的呀!
几块香甜可口的蔓越莓饼干配合HT有机奶粉一杯,宝宝睡前加餐,没毛病!!!
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