条件越来越好,我们却越来越担心,怕孩子会过度肥胖,引起不写富贵病,但是合理的脂肪摄取又是必须的,这就需要家长们多注意,多留心,变着花样给孩子摄取脂肪。家长可以合理地选择豆油、菜油、花生油或色拉油,来制作幼儿菜肴,不仅营养丰富,而且能给幼儿的膳食增添无穷的滋味。如菜粥、面条等适量地加上植物油后,孩子就会吃得津津有味;馄饨馅或饺子馅中添加熟的素油,会变得更有滋味;洋葱、蘑菇、番茄、蒜泥等经油煸炒后,会发出特殊的香气,把它们和其他菜肴搭配,能刺激儿童的食欲而增加食量。这样孩子不仅可以吃的多,还可以及时摄取脂肪,又不会胖呢。
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