脂肪也分好多种,就像我们人类也有黄种人黑种人和白种人的分别。妈妈们喂养宝宝时需警惕“反式脂肪酸”。反式脂肪酸也就是通常所说的人造奶油或人造黄油,它是食品加工业者在制造植物油的过程中,通过微生物与氢化技术产生的一种人造植物油脂。它可以使人发胖、降低记忆力、导致血栓形成、影响孩子正常的生长发育,使免疫力下降、内分泌发生紊乱等,尤其影响正处在生长发育期的儿童对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸增加了心血管疾病的危险性,而且还会导致糖尿病和腹型肥胖。
常见的零食大多含有反式脂肪酸,诸如薯条、饼干、焙烤食品、面包、人造黄油、珍珠奶茶、薯片、蛋黄派、巧克力、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋等等。妈妈们挑选食品时仔细检查配料表,不要买标有“氢化”或“部分氢化”的食品。
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