通常状况下,人的身体主要是由水、蛋白质、脂肪、无机物四种成分构成,普通成年人的正常比例是:水占55%,蛋白质占20%,体脂肪占20%,无机物占5%。由此可见,脂肪是构成人体细胞的重要成分,是细胞膜的重要组成之一。
细胞膜主要由脂类、蛋白质和糖类组成。脂类成分含量约为50%。其中,脂质的主要成分为磷脂和胆固醇。
成分所占比例成分说明主要脂质约50%①组成细胞膜的成分中脂质含量最高
②组成细胞膜的脂质有磷脂、糖脂和胆固醇
③组成细胞膜的脂质中磷脂含量最丰富蛋白质约40%①蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用
②功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多少量糖类约2%-10%①与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂
②分布在细胞膜的外表面
脂肪是构成人体细胞的重要成分,脂肪的存在对人体有着重要的意义。脂类作为细胞的表面物质,与细胞识别,种特异性和组织免疫等有密切关系。
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