古语有云:“不忘初心,方得始终。”守稳初心,方能守得云开见月明。
每个宝宝都是妈妈的小心肝、小宝贝,妈妈愿意付出所有来为宝宝的茁壮成长保驾护航。自然饮食首当其冲,从不进厨房到美食女神,从不知油烟啥滋味到做出垂涎欲滴的可口饭菜,妈妈就是不忘为宝宝付出的初心而这样练就出来的厨房手艺。
一、给宝宝做的拿手辅食:
【食谱名称】美味营养鸡蛋羹
【适合人群】6个月以上宝宝
【材料】鸡蛋2个,盐、油适量
【做法】
1、新鲜鸡蛋2个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、加入少量温水,蛋和水的比例约为1:2。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。等水开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝隙,不能盖严实。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也很鲜嫩。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花、西红柿和作料就可以享用啦!
营养价值:鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常羹。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
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