辅食添加中的疑问解答 1、什么样的辅食适合最初给宝宝添加? 泥糊类食物;高铁米粉 2、给宝宝添加辅食的原则? 一定要遵循循序渐进、从一种到多种、从少到多、从稀到稠、从细到粗,逐步添加。 3、蛋黄为什么不适合作为最初的辅食给宝宝吃? 鸡蛋中含有“类卵粘蛋白”的成分,这类成分很容易导致宝宝过敏,主要存在于蛋清中,但当蛋黄膜被破坏后,这类物质很容易进入蛋黄之中,从而引起宝宝过敏。 4、如何判断宝宝是否吃的够量? 宝宝每餐的胃口不一样,没法严格依据一个固定的量来判断,如果宝宝身体向后靠在椅子上,把头从食物的方向转开,开始玩勺子,或者不愿意再张嘴,这就说明宝宝可能已经吃饱了。有时宝宝不张嘴,还有可能是上一口还没吃完,所以要给宝宝一定的时间去吞咽。 5、米粉可以吃多久? 时间上并没有具体规定,属于过渡期食物,等宝宝长出牙齿后,可以吃粥和面条时就可以不吃米粉了,但如果宝宝对米粉情有独钟,偶尔还是可以吃几顿的。 可以把米粉和奶粉调到一起喂宝宝吗? 不可以。奶粉有专门配方,最适合用温水泡,如果加入其他食物,多少都会改变配方,降低营养成分。且把米粉调在奶粉里,只能通过吮吸的方式进食,不利于训练宝宝的吞咽能力,对日后进食也有影响。 6、宝宝吃下去的食物在大便的时候又原样排出,是消化不良吗? 实际上宝宝已经吸收了一部分营养,只是把剩余部分排出来了,所以不一定是消化不良;也有可能是宝宝囫囵吞下食物的原因,所以应该给宝宝吃适合他口腔发育程度的软硬、大小适中的食物。我们很多顾客在给宝宝添加了黑芝麻酱后也会遇到这样的问题,比如宝宝便便的颜色会发黑,仔细看可以看到一些黑芝麻酱的小黑点,这些其实都是正常的情况,不必惊慌。 7、如何防止宝宝过敏? 要注意以下几类食物的添加,因为这些食物都是致敏率比较高的食物: 麦粉中的成分容易引发过敏,可以以米粉代替麦粉; 避免牛奶或蛋白类的食材,如乳酪、蛋糕,蛋黄制品则建议在宝宝6个月后添加; 避免海鲜、鱼、贝壳类食材; 避免花生、巧克力等食材。 8、宝宝便秘吃什么辅食? 多吃一些有助于通便的食物,胡萝卜泥、香蕉泥、绿叶菜泥、葡萄、西瓜、梨、草莓、火龙果等都具有很好的通便作用,另外,可以在菜泥中加入芝麻油等油类,润滑肠道,芝麻酱同样有效。蜂蜜不适合给宝宝吃。还可以给宝宝做顺时针的腹部按摩,刺激肠胃蠕动。 9、宝宝发热时如何饮食? 宝宝发热期间,肠胃蠕动减慢,消化功能减退,通常会变得没有食欲,要给宝宝吃一些清淡的流质和半流质食物,少让宝宝吃高营养、高热量食物,以免引起宝宝反胃、呕吐和腹泻。同时需要多给宝宝补充水份,多喝水,牛奶、米汤、新鲜果汁、绿豆汤等食物既含有丰富营养,又可以为宝宝提供足够的热量和水分,比较适合发热时期的宝宝。 10、为什么添加辅食后反而瘦了? 有可能是奶量不够,造成营养吸收不足;辅食添加不够,造成营养不足,尤其缺铁、缺锌等,能量不足所以变瘦;6个月后宝宝从母体中带出的免疫力逐渐消失,抵抗力变差容易生病,影响了生长发育和食欲;辅食添加没有适应宝宝的消化能力,宝宝吃的不少,但排出的也多,造成生长减慢,变瘦。 11、宝宝没有长牙也需要添加半固体食物吗? 7-9个月宝宝不论是否长牙,都要开始逐渐添加半固体食物,从稠粥、蛋羹到各种肉泥、磨牙食品等都可以试着喂一喂,即便没有牙齿,宝宝也会用牙床咀嚼并很好地把食物咽下去。 12、宝宝厌奶怎么办? 厌奶期往往也是预示着到了该给宝宝添加辅食的时候,如果担心辅食过敏又碰到厌奶期时,可以先从低过敏食物比如婴儿米粉开始添加,等宝宝适应良好后,再开始逐步添加其他低过敏食物。辅食的添加,以一次一样为原则,并从少量开始,采取渐进式方式进行,观察宝宝是否能适应,再慢慢地增加分量与种类。婴幼儿食品以天然食物去调制,切忌添加调味料,因为太咸的食物会增加宝宝肾脏负担,调味料的成分也可能造成过敏。 13、能不能用外面买的瓶装鲜桔汁、椰子汁等代替自己制作的果汁、菜汁给宝宝喝? 不可以。因为目前市场上出售的饮料或多或少都会含有一些食品添加剂,不适合给宝宝喝,另外,市场上果汁饮料大多不是果子原汁,不能为宝宝补充多少维生素,因此,要给宝宝添加果汁,最好自己动手制作,并且现做现喝。 14、有家族过敏史的宝宝辅食添加要注意什么? 有家族过敏史(父、母、兄、姐有气喘、过敏性鼻炎或结膜炎、异位性皮肤炎)的宝宝,可将辅食添加时间延缓到6个月后,建议从添加米粉开始。至于容易诱发过敏的食物,如,甲谷类海鲜(虾、螃蟹)、坚果(花生、核桃)、柑橘、橙、芒果、猕猴桃、草莓、豌豆、花生及蛋白等,最好延迟到1岁后再给宝宝吃。 15、豆腐什么时候添加比较好? 很多妈妈认为豆腐营养丰富,口感柔软,是添加辅食的最佳食物,其实不是,豆类中大都含有容易过敏的物质,最早也要在婴儿7个月以后食用,而且热一下再吃会更安全,如果有过敏症的宝宝,最好在一岁后再食用。 16、如何防止宝宝食物过敏? 以下制品会使宝宝过敏症状加剧,或者成为诱发宝宝发病的过敏原,父母要留意。不过这些食材也并非永远不能吃,1岁半后宝宝的消化道及免疫系统会发育得更加成熟,这些食物可以给宝宝吃1种,再观察宝宝的反应,确定宝宝没有任何不适之后就可以安心添加了。 (1) 、以米粉代替麦粉:麦粉中的成分比较容易引发过敏,所以4-6个月大的宝宝若要喂辅食尽量以米粉代替麦粉。 (2) 避免牛奶或蛋白类的食材:父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材,如,乳酪,蛋糕,而蛋黄制品则建议在宝宝6个月之后再添加。 (3) 避免海鲜、鱼贝类的食材。 (4) 避免花生、巧克力等食材。 一直以来,最常引起过敏的食物是异性蛋白食物,如,螃蟹、大虾、鱼类、动物内脏、鸡蛋(尤其是蛋清)等,有些宝宝对某些蔬菜也过敏,比如,扁豆、毛豆、黄豆等豆类和蘑菇、木耳、竹笋等。 不易引发过敏的食物有:土豆、胡萝卜、南瓜、青豆、梨子、桃子、苹果、米糕、米粉、小米。 17、给宝宝吃水果时有什么要注意的? 宝宝可以吃的水果种类很多,一般来说,只要是当季成熟的水果,像夏天的桃子、西瓜,秋天的苹果、梨子、葡萄、山楂、香蕉等,都可以给宝宝吃。但需要注意的是,给宝宝吃的水果应该是选当季成熟的新鲜水果,随吃随买,反季水果或者储存时间较长的水果营养成分都会有比较多的流失,不适合给宝宝吃。另外,一些容易上火的水果,比如龙眼、荔枝、橘子等,还有一些比如杏子、李子等容易伤脾胃的水果都不要给宝宝吃。吃水果的时间要安排在两餐之间,餐前吃水果占据宝宝的胃部空间,不利于乳汁或其他食物的正常摄入,餐后吃则容易使水果停留在胃里,引起胃胀气。 18、为什么宝宝吃蛋白会过敏? 宝宝吃蛋白容易过敏,是由于出生后6个月内,宝宝的消化系统尚未发育完全,肠粘膜的保护屏障还没有形成,蛋白中的小分子蛋白质容易透过肠壁进入血液,使宝宝的机体对异性蛋白分子产生过敏反应的缘故。到8个月左右,宝宝的消化系统发育已经大有进步,对蛋白中的小分子蛋白质也开始有了抵抗能力,这时候就可以开始给宝宝添加蛋白。因为蛋类的营养价值指的是全蛋的营养,单纯吃蛋黄或蛋白都不合理,实际上蛋白比蛋黄更容易消化,如果不出现过敏的话,没必要把它弃之不理。一般来说,8个月的宝宝已经可以吃蒸全蛋,有时候也会出现例外,比如宝宝属于过敏性体质,就不能急于给宝宝吃蛋白,而是要先去调节宝宝体质,等宝宝等适应的时候再给他添加蛋白。 19、 需要制止宝宝“手抓饭”吗? 从六七个月开始,有些宝宝就已经尝试开始自己伸手抓饭吃了,许多妈妈都会竭力纠正这样“没规矩”的动作,实际上,只要将宝宝的手洗干净,妈妈应该让1岁内的宝宝用手抓食物吃,这样有利于宝宝以后形成良好的进食习惯。 “亲手”接触食物才会熟悉食物。宝宝学吃饭,实质上也是一种兴趣的培养,这和看书、玩耍没有两样,起初的时候他们都喜欢用手来抓食物,通过抚触、接触等初步熟悉食物。用手拿、抓,就可以掌握食物的形状和特性,从科学角度而言,根本就没有宝宝不喜欢吃的食物,只是在于接触次数的频繁与否,只有这样反复“亲手”接触,他们对食物才会越来越熟悉,将来就不太可能挑食。 自己动手吃饭有利于宝宝双手的发育。宝宝在自己吃饭时,可以训练双手的灵巧性,而且宝宝自己吃饭的行为过程中,可以加速宝宝手臂肌肉的协调和平衡能力。 “手抓饭”让宝宝对进食信心百倍。宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种娱乐,只要将手洗干净,妈妈们甚至应该允许1岁内的宝宝“玩”食物,比如米糊、蔬菜等,以培养宝宝自己挑选自己动手的愿望,这样做宝宝会对食物和进食更有兴趣,促进其良好的食欲。 20、 宝宝食欲减退怎么办? 刚开始添加辅食时,宝宝可能吃的很好,但7-9个月时食欲会突然减退,甚至连母乳或配方奶也不想吃,这种情况的原因有: 现在宝宝体重增加的速度比前半年慢,食物需要量相对少一些。 陆续出牙引起不适。 对食物越来越挑剔。 宝宝开始自己有主见,所以开始拒绝。 对这种情况,只要排除疾病和偏食因素,就应该尊重宝宝的意见,食欲减退与厌食不同,可能是暂时的现象,不足为奇。妈妈过于紧张或强迫宝宝进食,会激化矛盾,使食欲减退现象持续更长时间。 21、 应该为宝宝选择哪些磨牙食物? 4-7个月的宝宝,如果开始流口水、烦躁不安、喜欢咬坚硬的东西或者总是啃手,说明宝宝开始长牙了,这时,妈妈需要给宝宝添加一些可供磨牙的食物了。 水果条、蔬菜条:新鲜的苹果、黄瓜、胡萝卜或西芹切成手指粗细的小长条,清凉又脆甜,还能补充维生素,可谓宝宝的磨牙上品。 柔韧的条形地瓜干:地瓜干是寻常可见的小食品,正好适合宝宝的小嘴巴咬,价格又便宜,是宝宝磨牙的优选食品之一,如果怕地瓜干太硬伤害宝宝的牙床,妈妈只要在米粉煮熟后,把地瓜干撒在米饭上焖一焖,地瓜干就会变得又香又软了。 磨牙饼干、手指饼或者其他长条饼干:这些食品既可以满足宝宝咬的欲望,又可以让宝宝练习自己拿着东西吃,也是宝宝磨牙的好食品。需要注意的是,妈妈们不要选口味太重的饼干,以免破坏宝宝的味觉培养。 22、 宝宝用牙床咀嚼会妨碍长牙吗? 当宝宝还没出牙时,有的妈妈给宝宝吃煮的过烂的食物,有的则将食物咀嚼后再喂给宝宝,这样既不卫生又使宝宝失去了通过咀嚼享受食物色香味的美好享受,无法提高其食欲。其实,出生五至六个月后,宝宝的颌骨与牙龈已经发育到一定程度,足以咀嚼固体或软软的固体食物。乳牙萌出后咀嚼能力进一步增加,此时适当增加食物硬度,让其多咀嚼,反而可以促使牙齿萌出,使牙列整齐,牙齿坚固,有利于牙齿、颌骨的正常发育。 23、 宝宝不爱喝水怎么办? 如果宝宝一时不接受白开水,可多给他吃一些多汁水的水果,如,西瓜、梨子、橘子等,也可以给他喝果汁(最好是自己用新鲜水果自制的)。另外,还可以在每顿饭中都为宝宝制作一份可口的汤水,多喝汤也一样可以补充水分,而且还富含营养。如果宝宝咀嚼喝水,一定不要过分强迫他,引起他对水的反感,以后就更难喂了。 24、 宝宝爱吃水果不爱吃蔬菜,能不能多点水果代替蔬菜呢? 不能。虽然水果和蔬菜中都含有丰富的维生素,二者之间仍然存在着很大差别,水果并不能代替蔬菜,蔬菜中(特别是绿叶菜)中含有丰富的纤维素,能够促进肠蠕动,使大便通畅,预防便秘的发生,和蔬菜比起来,水果中无机盐和粗纤维的含量都比较少,不能给肠肌提供足够的动力,容易使宝宝有饱腹感,从而食欲下降,如果完全用水果代替蔬菜的话,很可能导致宝宝出现营养不良,影响身体的发育。 25、 宝宝吃东西不会嚼怎么办? 大多数宝宝到七八个月的时候就开始长门牙了,如果辅食添加的正确,咀嚼动作应该进行的很熟练了,如果还不会嚼,大多因为家长怕宝宝会噎着,一直采用捣烂、捣碎的办法制作辅食,让宝宝吃不必咀嚼就可以吞下去的食物,使宝宝的咀嚼能力得不到锻炼。这时候就要改变以往的辅食添加方式,及时给宝宝添加一些比较软的固体食物,比如小片的馒头、面包、豆腐等,还有比较稠的粥,锻炼一下宝宝的咀嚼能力,给宝宝添加的食物也不要弄得太碎,可以给宝宝做一些碎菜末、肉末等有些颗粒感的东西,而不是像以前一样全部打成泥,另外,还可以给宝宝做一些烤馒头片、面包干、饼干等有硬度的东西,给宝宝磨磨牙,同样可以锻炼宝宝的咀嚼能力。吃饭的时候,妈妈可以给宝宝先做示范,再鼓励宝宝学着自己的样子嚼着吃,让宝宝的咀嚼能力得到尽可能多的锻炼。 26、 宝宝一吃鱼肉(鱼肉松)或者鱼肉米粉就会腹泻是什么原因? 这是宝宝对鱼肉中的蛋白过敏的缘故,暂时不要让宝宝吃鱼肉就行。宝宝之所以会这样,根源还是在母亲身上,可能妈妈在怀孕和哺乳期间吃的植物油太少,使宝宝体内缺乏不饱和脂肪酸,导致宝宝的毛细血管比较脆弱,通透性也增加,使鱼肉中的蛋白质分子容易透过血管壁进入血液,引起蛋白质过敏。解决的办法就是给宝宝添加含植物油较多的辅食,如芝麻、大都、花生、葵花籽等,仍在进行母乳喂养的妈妈也要多吃植物油,给宝宝补充足够的不饱和脂肪酸,就可以改善宝宝对鱼肉过敏的情况。 27、 宝宝吃粥的时候干呕是什么原因? 这是由于宝宝之前一直吃比较容易吞咽的流质、半流质食物,吞咽能力比较低,对固体食物不适应导致的,不建议把粥煮的再烂一些,因为这种现象本身就是宝宝缺乏锻炼引起的,如果把粥煮的更烂,宝宝的吞咽能力得不到锻炼,总是不能接受固体食物,如果觉得宝宝难受,可以一次少给一些食物,等宝宝完全咽下去了再给喂下一口,这时候还要注意训练宝宝的咀嚼动作,宝宝在吃饭的时候,妈妈可以给宝宝先做示范,让宝宝照着模仿,给宝宝添加的食物硬度上也要有所提高,具体硬度可以以“肉丸子”喂准。 28、 怎样通过饮食防治宝宝腹泻? 宝宝腹泻比较常见,但并非不能预防。一般来说,只要注意调整饮食的结构、卫生、规律,腹泻是可以避免的,轻度的腹泻也可以停止。 应保证辅食卫生。在准备食物和喂食前,妈妈和宝宝都应洗净双手,食物制作后应马上食用,吃剩的食物要储存适当,以免变质,用洁净的餐具盛放食物,喂宝宝的时候,用洁净的碗和杯子,奶瓶不易清洁,应尽量避免使用。 辅食添加要合理。由于宝宝消化系统发育不成熟,调节功能差,消化酶分泌少,活性低,所以开始添加辅食时应注意循序渐进,由少到多,由半流质逐渐过渡到固体食物,特别是脂肪类不易消化的食物不应过早添加。 喂养辅食应有规律。1岁以内的宝宝每天可以吃5顿,早中晚3次正餐,中间加两次点心或水果,喂食过多、过少、不规律,都可导致宝宝消化系统紊乱而出现腹泻。 如果宝宝腹泻次数增加,排出的大便呈水样、腥臭,精神萎靡,拒奶,则应立即去医院就诊。 29、 哪些食物对宝宝大脑发育有益? 宝宝可以经常吃的健脑食品: 动物内脏:肝、肾、脑等既能补血又能健脑。 豆类:如黄豆、豌豆、花生豆及豆制品 糙米杂粮:包括糯米、玉米、小米、红小豆等,粗细粮搭配吃,更利于大脑的发育。 鱼类、瘦肉、蛋黄:最好让宝宝每天吃点蛋黄和鱼类。 给宝宝补充健脑食品要注意,健脑食物应适量、全面,不能偏重于某一种或以健脑食物代替其他食物,否则会使宝宝营养不全。 30、12个月的宝宝可以吃酸奶吗? 酸奶是以牛奶为原料,加入纯乳酸菌发酵剂发酵而成,酸奶的蛋白质凝块比较小,容易消化,其中所含的乳酸菌可以抑制一些肠道有害菌的生长,从而提高肠道免疫力,很适合腹泻和消化功能差的年龄较大的宝宝。虽然如此,在满1周岁前,宝宝还是最好不要喝酸奶,主要因为,宝宝的肠道系统还没有发育完善,胃粘膜屏障并不健全,体内代谢乳酸的酶系统也不成熟,这时候给宝宝喝酸奶会“腐蚀”宝宝娇嫩的肠道黏膜,影响宝宝对其他食物的消化吸收,摄入过多的乳酸也会影响宝宝体内的酸碱代谢平衡,对宝宝的健康不利,因此,1岁内的宝宝最好不要喝酸奶。 31、益生菌是不是越多越好? 不是。益生菌虽然好处多多,但不少市售的由益生菌发酵而成的乳品添加了过量的糖分,有些添加糖量高达7-8颗方糖,且大部分产品80%以上的热量是来自于另外添加的糖分,由于添加的糖只含热量,却少含维生素、矿物质,因此建议糖分的每日摄取量应以不超过总热量的10%为原则。 32、吃什么可以帮助宝宝长高? 宝宝体格生长不仅与遗传有关,还和科学的饮食有关,那么,哪些食品能够帮助增高? 牛奶:被称为“全能食品”,对骨骼生长极为重要。 沙丁鱼:是“蛋白质”的宝库,如条件所限,可以吃鲫鱼或鱼松。 菠菜是“维生素的宝库” 胡萝卜:宝宝每天吃100克胡萝卜,对身体很有益处。 柑橘:多种维生素和钙的含量比苹果所含的量还要多。 此外,能帮助宝宝长高的食物还有小米、荞麦、鹌鹑蛋、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、油菜、青椒、韭菜、芹菜、番茄、草莓、柿子、葡萄、淡红小虾、鳝鱼、动物肝脏、鸡肉、羊肉、海带、紫菜、蜂蜜等。可以根据宝宝的实际情况选择食物,此外,除了保证足够的营养外,还需要重视宝宝的身体锻炼和足够的睡眠。 33、 吃什么可以让宝宝头发长得更好?、 想让宝宝头发长得更好,要让宝宝多吃:富含维生素A的食物,比如黄色和紫色的蔬菜等,富含维生素B的食物,比如鸡蛋、动物肝脏、胡萝卜等,富含锌的食物,比如肉类和豆类等,富含铁的食物,比如动物肝脏,蛋黄等,这些食物都可以帮助宝宝头发生长。 34、 为什么有的宝宝吃了杂粮之后便便次数增多? 杂粮中富含膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动加快,因此会造成宝宝便便次数增多,只要便便正常成型,不属便秘也不属腹泻就好。
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