新夏天一到，宝宝的辅食该如何放在冰箱？

宝妈平时上班比较忙，给宝宝做的辅食，一般都是做好几天的量，那么问题来了，宝宝做好的辅食，应该怎么样放进冰箱才对。

因为这个问题，有人专门上了美国食品药品管理局（FDA）的网站，上面就有专业的回答

（Refrigerator Thermometers: Cold Facts about Food Safety）,FAD的意见是：

食物要尽快放到冰箱里（如果是热的，那就尽快弄凉了放进去，不要等它自己凉）。

这个建议其实是有科学依据的：1.在室温下，可能引起食源性疾病的细菌每20分钟就会增加一倍。2.根据美国政府统计，每年在美国由沙门氏菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等导致的食源性疾病大概为4800万例，约每6个人中就会发生一例。

因此，FDA给出的建议是“2小时法则”：生肉、海鲜、蛋类等其他需要冷藏的食品都不能再室温下放置2小时以上。如果室温高于32℃，这个时间还要缩短到1小时。

说的很明白了，在夏天，需要冷藏的东西不要放置在室温下超过1小时。

另外，FDA和Quora（国外的知乎）还推荐了以下办法来提高冰箱储存食物的安全性：

1.避免食物过度包装放入冰箱（因为过度包装隔热、隔冷啊）

2.用尽量扁而浅的容器来乘装食物，促使其快速冷却。

3.对于还很烫的食物，把容器放入凉水降温后，再放入冰箱。

4.擦拭食物表面冷凝的水分后再放入冰箱，这样可以有效减少李斯特菌对冰箱食物的污染。

5.用密封容器或者密封袋封装食物。

6.将食物分成小包装，方便取用。

7.冰箱冷藏区应在4℃以下，冷冻区应在-18℃以下。

所以，宝妈每次做完辅食后，都会想尽办法让它尽快冷却，然后尽快放入冰箱，这样宝宝吃辅食的时候，才卫生，有营养！