资深儿科专家认为,宝宝大脑聪明是吃出来的!
提醒准妈妈、新妈妈和宝宝要注意鱼的安全性,选择吃低汞的鱼类。又要低汞,又要富含DHA,到底吃什么鱼才好呢?
因为,有研究证明,汞污染与胎儿和幼儿的智力发育不良相关,也和老年痴呆的风险相关。这就让很多家庭对吃鱼的问题感觉纠结了。
肯定的是,鱼类是膳食当中DHA的主要来源,也是很好的蛋白质来源。
一些有关孕期饮食的研究表明,孕期中摄入充足的鱼类有利于胎儿神经系统的发育,而且能减少准妈妈在孕期的焦虑和抑郁情绪,减轻孕期胎儿在宫内生长缓慢的风险。
有研究调查了孕期准妈妈的鱼类摄入量,然后测定了分娩时头发中的含汞量,再对婴儿的认知能力进行调查研究,发现了一些有趣的结果:
如果准妈妈的鱼类摄入量较多,那么所生婴儿的视觉辨认记忆能力会比较好。每周增加1份鱼类(大约是140克去掉刺的纯鱼肉)摄入,视觉辨认记忆分数就会上升4分。
但是,如果准妈妈的发汞值每上升1mg/kg,宝宝的视觉辨认记忆分数就会下降7.5分。
那些摄入鱼的数量超过每周2份,而发汞值又低于1.2mg/kg的妈妈,孩子的认知分数最高。然而,吃过多的鱼,又会增加发汞的数值,从而降低认知分数。
还有研究发现,和不吃鱼的孕妇相比,每周吃两份以上的鱼会显著降低多动症相关疾病风险,但如果母亲分娩时的发汞值超过1mg/kg,那么发汞值每上升0.5mg/kg,所生宝宝出现注意力缺陷的风险就会上升40%,而发生冲动/多动行为的风险就会上升70%。
因此,准妈妈在选择情况下,首先是藻油dha,而不是食肉鱼。按照生物放大的生态学基本规律,在食物链上每上升一个级别,污染物就会浓缩十倍以上。
所以,藻油不经过食物链传播,而且鱼也是经过吃海藻类食物得以生存,dha的最佳涟源还是藻油,比如3A藻油dha,它主要提取深海藻油“裂壶藻”,主要是DHA藻油跟ARA,促进胎儿智力视力发育。
同时,孕期也要注意补充各种膳食,奶类和豆类蛋白质也有利于减少汞污染的危害。蔬菜、水果、全谷、豆类、牛奶、豆浆等食物有帮助重金属排除的作用,宜常吃。特别是孕期最后三个月容易便秘,要刻意地多吃些全谷、薯类、蔬菜等高纤维的食物。
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