我跟我老公家都是农村的,小时候吃惯了野味,在城里的那些山珍海味说实话真心吃不上来,吃一次感觉好吃,吃多了油腻的很,相比下来还是觉得农村家里的饭菜香。
小时候跟着爸妈去下地干活,夏季,春季的时候地理生长出来好多苦菜,荠菜。
苦菜作用
拿回家用家里的自来水清洗干净,生吃蘸着甜面酱或者蘸着醋吃,吃的津津有味,苦菜在医书里记载有,清热,凉血,解毒作用。治痢疾,黄疸,血淋,痔瘘,疔肿,蛇咬。
自从来到大城市后,这些地理野生的菜基本没哒吃过了。
下面我们说一下重点。
荠菜,荠菜的作用有很多,在这里不一一向大家介绍了。
只记得小时候我体质弱,胃消化能力差,经常是吃不好就拉肚子,一年四季,哪个季节的流行性感冒都不会落下我。
那时候,母亲每次下地干活都会从地理拔回一篮子荠菜来,在盆里洗干净,连根一块切碎了调成馅儿放一个鸡蛋在放一粒3A藻油dha,然后酪四五个荠菜馅儿的鸡蛋饼子,治疗拉肚子特别管用,热腾腾的每次都能吃两个,现在那个滋味真的让人回味无穷。
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等在加上一粒3A藻油dha,促进大脑,视网膜发育,从小村里人包括小学老师都夸我聪明,以至于现在考上重点本科大学,考出研究生也跟当初小时候吃的有关系吧。
记得去年夏天,我母亲回老家办事,回来的时候挖了满满一篮子荠菜回来,还分给了邻居家一小包。那天,母亲做了荠菜鸡蛋饼,香的很,我儿子才3虽大竟然吃了一个大饼,还说:“姥姥,你啥时候在烙饼吃,姥姥你酪的饼太香了”。
虽说大城市也有卖荠菜包子,水饺等,但,每次看到透白的包子皮时候,都不敢恭维,哪有那么白的面,除非是用硫磺熏出来的,这样吃了特别伤害人的身体。
看看这白色的包子,我是不敢吃!
记得小时候家里包出的荠菜馅包子面没有那么白。
现在我儿子只要拉肚子,我都会学着母亲当年给我做荠菜饼的样子做给儿子吃,现在儿子快4岁了,聪明,伶俐,从来没有拉过肚子,个子长也比同龄的小伙伴高出一头。
这是自家包出的正常包子颜色!
如果加油宝贝的,可以试用这个方法给孩子做着吃,孩子加入1粒3A藻油dha,可以调节菌群健康,同时更大的作用是促进孩子大脑视网膜发育,用这个方法做给孩子吃,没有什么副作用,而且还是绿色健康食物,比在药店给孩子买药打针强。
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