妈妈圈里时不时都有聊到,宝宝喝同一个品牌奶粉,为什么这罐奶粉跟之前的不太一样呢?但经过多次查询验证,是正品没错!
1、为什么这罐奶粉溶解没那么好?
不少妈妈会认为奶粉溶解好,才是好奶粉的正确定义。NONONO~奶粉溶解的好,这个只是外在感官。
因配方奶粉中本身含有难溶解或微溶于水的营养成分。在遇到水温过高时易使奶粉中的脂肪析出,吸附其他的奶粉颗粒,形成“疙瘩”样奶粉团,水温过低则易出现溶解性差,此外冲调用的水质,奶粉颗粒的大小,这些也与溶解度有着密不可切的关系,分子颗粒大的奶粉,遇水后溶解速度快,不同批次生产奶粉存在密度、细腻性差别,而实际上好的奶粉需要从原料的质地、多少、配比才是决定奶粉质量的关键因素。所以奶粉溶解的快慢,是不会直接影响到宝宝的正常使用喔!
2、冲调后怎么瓶身会有挂壁现象?
成为宝妈后冲调奶粉简直就是手到捏来的一件小事,但为什么冲调的时候间断性的发现会有颗粒粘在瓶身上呢?
其实是因为配方奶粉中添加了含量较高的活性物质,如乳清蛋白、乳铁蛋白等,当冲调的水温过高时,有可能会引起奶粉蛋白变性沉淀,而引起挂壁或者白点沉淀的现象,水温过低的话冲调奶粉也易引起溶解性差。因此出现瓶壁,瓶底有白点沉淀的属正常现象,不影响奶粉质量。妈妈们冲调奶粉时注意水的温度及正确冲调的方法,是可以减少挂壁和沉淀现象的哦。
3、奶粉的颜色为什么会偏黄或偏白?
第一眼的感觉很重要,如第一次给宝宝喝的奶粉是偏黄的,而且用着都很好,可能由此潜意识的认为,偏黄的奶粉就是好的。
但颜色不同是因为配方奶粉本身不加入人工色素,加上季节性奶牛吃的青草与干草的关系,奶粉颜色通常是由溶解在脂肪中的叶黄素和胡萝卜素所决定,此外乳粉中脂肪含量较高的话,则乳粉颜色较深,所以奶粉有时比较白,有时比较黄,都不会影响营养的吸收。
4、这罐奶粉怎么看上去潮潮的?
咦,这罐奶粉怎么一开罐,那个粉质看上去潮潮那样的,是不是变质啦?
妈妈先别着急。其实奶粉在生产过程中是充入氮气,使奶粉罐内呈真空状态,不含空气,所以在未开罐,罐身无破损的情况下,保质期内是不会存在变质现象。因奶粉的制作经过现代工艺处理,充分保留牛奶中的各种营养物质,且任何奶粉都允许含一定量水分,奶粉生产过程受外界因素影响,如气候干湿度,雨水多少,此外奶牛产的奶分为泌乳初期,中期,末期,产的奶就会有所差异,从而直接影响成粉后状态,因此不同批次的奶粉看上去会有些细小差异,但并不影响产品质量及营养吸收。
除了奶粉外在感官的细小差异之外,由于宝宝肠胃功能比较弱,在更换品牌、阶段、批次时都需历经转奶过程,这样可让宝宝更顺利的过渡哦!(注:转奶应在宝宝健康情况下进行,无腹泻,发烧,接种疫苗等,建议在转奶期间不要添加新辅食。)
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