一、缺硒对儿童健康的影响
(一)儿童严重缺硒可能引起的疾病
1. 生长缓慢、肌肉萎缩变性,四肢关节变粗,毛发稀疏,体重减轻。
2. 产生心、肝、肾、肌肉等多种组织的病变。
3. 引起儿童大骨节病及克山病。
4. 引起机体免疫功能下降,使儿童易于发生多种感染性疾病,继发儿童营养障碍,造成恶性循环,甚至引起儿童恶性营养不良。
5. 低硒地区儿童白血病和癌症发病率也较高。
(二)硒缺乏对生长发育的影响
1. 缺硒使儿童体内含硒酶活性减低,从而影响机体的能量供应,引起多系统功能障碍。
2. 缺硒将使能量供应无法满足儿童的生长需要,从而影响儿童生长发育。
3. 硒的缺乏可导致甲状腺激素代谢发生特异性改变,继而引起生长激素分泌减少。
(三)硒缺乏对儿童视力的影响
1. 人眼是含硒量很高的器官。
2. 硒可以保护视网膜中心部,防止对视神经的损伤。
3. 近来的研究发现,给儿童服用或注射硒制剂能提高儿童的视力。
(四)儿童容易缺硒的原因
1. 胎盘屏障作用。孕妇血液中的硒很难通过胎盘进入胎儿体内,故出生后婴儿容易出现缺硒。
2. 母乳及乳制品中硒含量较低。
3. 婴儿膳食单调,硒补充不足,缺硒地区尤为明显。
4. 儿童除所需正常代谢的营养外,还需有更多营养促进生长发育,故对硒的需要量增多。
5. 儿童排泄的硒量多于成人,故容易出现硒缺乏。目前已知的克山病和大骨节病都发生在低硒地区,并且以儿童发病为主。
二、硒对孕产妇及生殖健康的影响
(一)缺硒对育龄妇女的危害
硒是人类胚胎发育过程中的必需物质。妇女严重缺硒时可出现肌肉萎缩变性,四肢关节变粗,毛发稀疏,体重减轻,脊柱变形,白内障等。对育龄妇女及儿童,缺硒容易引起大骨节病及克山病。在低硒地区和血硒低的人群中癌症的发病率也较高,如妇女乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率增高。
育龄妇女缺硒则难以受孕;孕妇缺硒则易发生流产。缺硒影响母亲体内甲状腺激素的代谢,并引起生长激素分泌减少,严重时引起胎儿宫内发育障碍。
(二)缺硒可致出生缺陷
国外研究表明,孕产妇缺硒还可引起胎儿遣传基因的突变,导致小儿先天愚型——21三体综合征,这是因为人体过氧化物歧化酶基因系由第21对染色体携带,故21三体性细胞内的氧化损害可引起患儿智力低下。动物实验也表明,缺硒可能会导致胎儿畸形,特别是中枢神经系统以及眼、口、唇及四肢的畸形。
(三)孕妇补硒预防妊高症
有调查显示妊高症妇女体内硒元素的水平明显低于正常孕妇,并随病情进展而加重。补充硒元素可以预防和减少妊高症的发生。可能与其本身可以提高体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性,清除体内的自由基,阻止自由基引起的过氧化损害,提高机体的免疫力,改善过氧化脂对血管壁的损害有关。
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