你需要补充维生素、矿物质之类的营养素补充剂吗？

将保健食品当炼丹妙药，盲目、胡乱、过量食用的人不在少数，特别是对矿物质和维生素类补充剂的摄入。其实，营养素的摄入并不是多多益善，人体所必须的营养素不能过少，但也不宜过多，须控制在科学合理的范围

内。同时，营养素补充剂类保健食品也不是每个人、每个阶段都需要补充。

先来看营养素补充剂的定义，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质等营养物质保健功能而不以提供能量为目的的产品，其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险。

如果你的膳食能够做到全面均衡适度，正常情况下人体每日所需要的维生素、矿物质不需要额外补充。

营养素补充剂作为膳食供给的不足的补充，如果你的饮食摄入不那么理想，长期的挑食、偏食，或者处于特殊的生理时期，需求量多、消耗多或者丢失多，一般饮食很难满足其需求，如妊娠、哺乳期女性、更年期女性、婴幼儿、老年人等，对这部分人而言，在平衡膳食的基础上，科学合理补充维生素是需要的。即使需要补充营养素补充剂，也应该根据自己的饮食现状和需要量来判断补充的剂量，避免过量而引起的不良反应。任何一种营养元素如果过量都会对身体产生毒害作用。

同时营养素补充剂是不能代替食物，食物中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，每一样营养素在人体内都有一定的作用，而且是天然存在的。而维生素、矿物质等制剂大多是人工合成的，多是单一的。长期以保健食品或药物代替食物，势必造成某些营养素摄入不足。人体所需要的营养是多方面的，营养补充剂类保健食品不能替代膳食营养源。

除此之外，各类维生素有水溶性维生素和脂溶性维生素之分，像维生素A、维生素D之类的脂溶性元素，最好在宜饭后服用，溶于脂肪中被胃肠黏膜吸收才能较完全地被人体吸收。如果将一大把各类营养素一同吃下既有水溶性的，又有脂溶性的，人体是无法有效吸收的，有的还可能相互产生对抗作用，长此下去，会对身体产生不良影响。(来源于网络)