都知道宝宝正在长个子以及发育大脑那么就需要大量的DHA，那些东西含有大量的DHA呢？答案当然是鱼那么那些鱼含有大量的DHA呢？答案是鳕鱼。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、镁等营养元素，营养丰富，而且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。
鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。所以六个月以上的宝宝，就可以适量添加了
婴儿开始吃辅食时，就要注意添加用鱼做的美味食品，特别对4-6岁的儿童，要大量给他们补充DHA。这里需要特别指出的是，母亲乳汁中含有DHA，而牛奶中的含量几乎为零。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、镁等营养元素，营养丰富，而且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。且本身没什么鱼刺，十分适合给宝宝吃，下面我们一起来学习下如何给宝宝做辅食吃吧。我们来看看鲍秀兰奶奶教的辅食把。
「银鳕鱼粥」
适合8个月宝宝
主料
银鳕鱼一块
大米适量
做法：
（1）自然解冻，洗净。
（2）大米倒入开水中大火煮，银鳕鱼切小片备用。
（3）煮沸后倒入鳕鱼片转小火。
（4）煮至熟即可食用。
「胡萝卜鳕鱼粥
」
适合8个月宝宝
主料
鳕鱼
胡萝卜
粳米
做法：
（1）鳕鱼解冻后去骨，切小块，胡萝卜切末。
（2）将鳕鱼和胡萝卜一同煮熟，放入米粥搅拌。
「薯泥鱼肉糕
」
适合9个月宝宝
主料
土豆
鳕鱼
做法：
（1）土豆削皮洗净，切大块放入蒸锅，大火蒸至熟软。
（2）鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。
（3）将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
（4）取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状。
「番茄鳕鱼面
」
适合8个月宝宝
主料
宝宝面
鳕鱼
番茄
做法：
（1）先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎。
（2）再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊。
（3）面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。
「鳕鱼奶香鸡蛋羹
」
适合8个月宝宝
主料
鳕鱼一块
蛋黄一个
冲调好的奶粉
植物油。
做法：
（1）将鳕鱼解冻洗净，切碎少许放入碗中。
（2）加入蛋黄，冲调好的奶粉，滴入几滴植物油，盖上保鲜膜，注意流几个小孔。
（3）蒸锅放入冷水，将食材蒸熟即可。
「奶香土豆鳕鱼肠饼
」
适合10个月宝宝
主料
土豆一个
鳕鱼肠
蛋黄一个
冲调好的奶粉
面粉适量
做法：
（1）土豆去皮切块蒸熟后打成泥。
（2）将蛋黄放入面粉中，加入冲调好的奶粉，搅拌均匀。
（3）鳕鱼肠切成小粒，与土豆泥一起搅拌均匀成面糊。
（4）锅子刷上一层植物油，摊入面糊，一勺一个，小火慢煎。
（5）煎至两面金黄即可。
「时蔬鳕鱼闷饭
」
适合 10个月宝宝
主料
鳕鱼
木耳
胡萝卜
菜心
大米
做法：
（1）先焖一锅软米饭。
（2）木耳，洋葱切碎，胡萝卜擦成丝。
（3）菜心煮熟后切碎，鳕鱼煮熟后去皮去刺，用筷子夹碎。
（4）锅中倒入底油，下洋葱翻炒至洋葱变软后，放入胡萝卜和木耳。
（5）需要稍稍添水把菜炖熟，汤汁快收干时，放入菜心和焖好的软米饭。最后翻炒均匀即可出锅啦。
「番茄鱼片汤
」
适合 12个月宝宝
主料
鳕鱼
西红柿2个
蛋清10克
金针菇
面粉
姜
葱
做法：
（1）先把鳕鱼斜着切成片状，姜切片，葱切段，番茄烫掉皮后切块儿。
（2）取10克蛋清，约为一个鸡蛋的三分之一，搅拌到鱼片里。
（3）再倒入少许面粉，让鱼片上面薄薄地就裹上一层即可。
（4）锅中烧热后，倒入底油，下入葱和姜爆出香味后，放入番茄炒成泥状。
（5）添水烧开后，下入金针菇煮熟后，放入鱼片。可以根据口味，加少许盐调味。
（6）鱼片煮熟即可出锅，鱼片很容易熟，不要煮得时间太久啦。（图文来自网络）
大家在选购鳕鱼的时候要注意选购避免买到假货：现在来教下大家怎样选购鳕鱼
1. 看包装
一般来说，有品牌的商家是不会卖油鱼的。如果鱼肉是真空包装的，并在包装上写明了主要的成分，一般都不会是油鱼。
而那些散装的、保鲜膜简装的，就要仔细看看了。
2. 看价格
除了个别良心特别黑的商家，大多数油鱼价格都非常便宜。
如果 10～20 元左右可以买来好几片，放心吧，这肯定不是鳕鱼。
3. 看鱼肉表面
油鱼的中间会有一条淡黄或淡红色的线条，这是一个明显的标志，其他鳕鱼是没有的。此外，油鱼的鳞片要比鳕鱼更大。
4. 看个头
油鱼的个头通常要比鳕鱼小很多，因此横切面一般不会超过一个掌心。
5. 看肉质
油鱼一个最大的特点就是蒸熟后会出来大量的水分，口感极为嫩滑，且入口即化。
其他鳕鱼的肉质还是有一点嚼劲的，可是油鱼却嫩过头了。
6. 看手感
油鱼虽然蒸熟后肉质很嫩，不过冷冻的生油鱼解冻后摸起来却很粗糙。
相信大家只要仔细点，结合上面说的几个原则，都能分辨出油鱼和鳕鱼。
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