如何科学挑选好奶粉？｜我想和你凹个知识

要知道，你买的从来是奶粉，

而是孩子的未来！

喜欢翻墙外网追追剧听听新闻，偶尔会听到这样的新闻：“我国奶粉告急，原是中国人把奶粉强光了！”然后脸书上一阵讨论，各方权威专家就这个为题展开讨论，说要出台限购措施之类的。

中国人海外旅游狂扫一条街的新闻屡见不鲜，每每听到，我内心顶多呵呵呵哒一下，但是听过所谓中国人卖光了某国奶粉的新闻，我的心情就一点也不轻松了，很惶恐，很不安。

孩子，作为一个国家的未来，得多重要！

但是，我们却把这个“未来”全然托付给（外国）外人！

可气可愤，更可悲的是由于国内消费者固有的地图炮思维，对国产奶粉的品质不信懒，导致对国外奶粉产生盲目推崇。但是，由于地理环境的不同，中国宝宝和外国宝宝体质的不同等多种因素，一度盲目推崇“洋奶粉”可能是一个得不偿失的做法。

无论是国产奶粉，还是国外奶粉，适合宝宝的奶粉才是好奶粉！那么，如何科学选择好奶粉呢？

一、看奶源

好奶粉是生产出来的，不是检测出来的。判断奶粉是不是好奶粉，“生产的第一环节—奶源”自然万分重要。到底哪个国家的奶源是最好的？目前公认的优质奶源地的奶粉有新西兰、荷兰、瑞士、澳大利亚、丹麦、奥地利、法国，以及中国的内蒙古、黑龙江等地。家长们在挑选奶粉时，不妨将奶源地作为考量因素之一。

二、看企业实力

奶粉行业投机者甚多，不乏一些国内公司在低昂地注册一个空壳公司，然后在国外找一个代工厂生产，取一个洋名，冒充原产地原装进口奶粉，转运国内包装并高价出售。建议，在选购奶粉时最好选择有雄厚实力的企业，有品质，更安全。

三、生产工艺

奶源状况决定着奶粉的生产工艺，生产工艺的好坏会影响奶粉的营养和溶解度，目前认为干法和干湿复合法是比较好的工艺。大家在购买奶粉的时候可以看一些后面的配料表，看配料表中第一项是不是“生牛乳”，如果是，则是湿法生产，如为“奶粉、全脂奶粉”，多为干法生产。有的会标志“优质牛奶”，基本就是将大包粉还原成牛奶再进行加工婴幼儿粉，这种生产过程原料奶进行两次加热，同时存在二次污染。也就是通常说的干法湿做。

相比较干法生产，湿法生产需要有充足的奶源，生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜，相反干法生产不需要鲜奶，采购大包粉，生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等则不如湿法。

四、看配方

一般而言，一款好奶粉应该具备以下成分：①乳清蛋白粉、②DHA和ARA（母乳中含量丰富，配方奶需额外添加）、③铁、维生素D、维生素K（母乳中缺乏的营养素）、④核苷酸（母乳中的生物活性因子）、⑤乳铁蛋白（母乳中的生物活性因子）、⑥叶黄素（促进视力发育）、⑦牛磺酸（促进脑部和神经发育）、⑧酪蛋白磷酸肽（促进营养吸收）、⑨SN-2棕榈酸酯，又称OPO结构脂（好吸收的脂肪）。

尤其是SN-2棕榈酸酯。那么到底何为SN-2棕榈酸酯？母乳中所含有大量的棕榈酸，且70-75%会被优先酯化在SN-2 位上，这一特殊母乳脂肪结构便叫做SN-2棕榈酸酯，这种关键性成分也成就了母乳的营养性。

目前市场上大多数婴儿配方奶粉采用的是植物油，其“棕榈酸”主要酯化在甘油三酯SN-1和SN-3位。这种结构的差异直接影响了营养效果。由于SN-2棕榈酸酯的研发生产工艺的难度限制，目前只有少数有着强大实力背景的企业才能生产出高质量的于SN-2棕榈酸酯， 其中行业知名度较高的是INFAT 7.0。

INFAT 7.0——新一代OPO，瑞典领先油脂公司生产的一种SN-2棕榈酸酯配料，通过国际领先的专利酶处理技术，模拟母乳脂肪分子的形成过程，使得SN-2位键上的棕榈酸酯化比接近母乳比例，以模仿母乳分子的结构、组成和营养价值。INFAT 7.0源自瑞典百年工厂，独具七大临床功效经：①促进脂肪和钙的吸收、②增强骨骼强度、③保护肠道健康、④促进肠道菌群生长、⑤软化大便、⑥减少婴儿哭闹、⑦夜晚安睡。

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Duang Duang Duang

如果你听到广告里对某款奶粉大肆宣称最为接近母乳，你可以看看是否含有SN-2棕榈酸酯（OPO结构脂）？没有？骗人！

如果宣称促进视力发育，看看是否有叶黄素，没有？DHA和ARA？还是没有？

呵呵呵！醒醒吧，广告词而已。

至于你想要的好奶粉，咱们自己擦亮眼睛，仔细查看奶粉包装包的信息和配料表（奶源、生产工艺、企业、配方等信息）。广告会骗人，而“奶粉包装包的信息和配料表”会出卖它。