1.准备食材:金桔250克,冰糖100克,柠檬一个 2.金桔在淡盐水中浸泡15分钟以上,再用盐把表皮搓洗干净。 3.浸泡金桔的时候,可以把柠檬对半切开,取半个柠檬汁水。 4.放一旁待用,然后接着处理金橘 5.金桔去籽(也可不去籽,)一个切成八小块 6.把切好的金桔冰糖,加350ml清水倒入锅中,大火煮开转小火熬 7.把切好的金桔冰糖,加350ml清水倒入锅中,大火煮开转小火熬 8.煮到金桔有些软烂的时候,加入柠檬汁继续小火熬。(盖锅盖) 9.熬金桔的过程中可以把一个耐高温的容器,在开水中烫过之后,充分控干水。 10.大概在40分钟左右之后,金桔号到粘稠,汁也变得透明,就可以出锅了。 11.要记住熬到最后要时不时的翻动金桔,以免糊锅 12.稍微冷却之后,就可以把它装到干净密封的容器中了。 金桔汁,生津开胃,加上柠檬汁熬成的膏亦可以止咳化痰。即使不咳嗽,在这严寒的冬日,从上一杯酸酸甜甜的金桔水,再加上些蜂蜜,也能让你暖遍全身😊
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