【新妈必知】6大营养素+5大营养原则

　　从母乳到辅食，再到一日三餐的安排，宝宝成长中的每一餐营养都要靠妈妈“监管”。因此，作为宝宝的“专属营养师”，这些“入门”级别的营养知识，还是要了解下滴——
　　
　　人体所需的6大营养素：蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维。如何保证宝宝的膳食营养呢？5个基础的营养原则可要记好咯。
　　
　　1、“聪明”的脂肪
　　
　　脂肪就好比宝宝的能量站，为宝宝提供了40%-50%的热量；脂肪还是维生素A、D、E、K的渡船，负责其吸收和运输。作为脑和神经细胞重要组成部分的DHA，也是脂肪中的重要一员哦！
　　
　　◆ω-3脂肪酸对婴儿脑部发育至关重要（DHA属于其中一类）。母乳、配方奶、海产品（尤其是三文鱼）和蔬菜，是这类脂肪的良好来源。
　　
　　◆0-2岁宝宝的饮食中要有适量的饱和脂肪。母乳脂肪中的44%是饱和脂肪，肉、禽类、全脂乳制品、蛋等是饱和脂肪的丰富来源。
　　
　　◆拒绝反式脂肪酸（氢化脂肪酸）。这类脂肪会使血液中的胆固醇含量升高，对宝宝的成长存在于无益，主要存在于糖果、薯条、饼干、油炸食品中。

　　
　　2、优质的蛋白质
　　
　　蛋白质用于强壮宝宝的肌肉、维持各种组织和器官的生长，支持大脑发育。0-2岁宝宝每天应摄入的蛋白质量是每公斤体重约2g。
　　
　　优质蛋白的食物来源：
　　
　　0-6个月宝宝：母乳是主要的蛋白质来源，母乳中蛋白质含量及其氨基酸构成是最适合婴儿需要的；而无法进行母乳喂养的宝宝，可选择合适的配方奶。
　　
　　7-24个月宝宝：母乳（或配方奶）仍然是蛋白质的良好来源；同时可通过以下食物补充：①海产品：尤其是三文鱼 ②豆类食品：大豆、豆腐、豌豆 ③禽肉类和畜肉类 ④粗粮：小麦、黑麦、燕麦、大米、玉米、大麦、小米
　　
　　美赞臣温馨提示：牛奶含有丰富的蛋白质，但2岁以下宝宝不宜饮用，因其蛋白质、钙和其他矿物质含量超过宝宝肾脏的代谢能力。

　　
　　3、健康的“糖”
　　
　　糖（碳水化合物）是构成机体组织的重要物质，并参与人体细胞的组成，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的行形式存在，脑和神经组织中就含有大量的糖脂；糖能快速为宝宝提供能量，对维持神经系统和心脏的正常功能尤为重要。
　　
　　但糖也有“好坏”之分：对宝宝来说，母乳和奶制品中的乳糖、水果中的果糖、土豆和谷物中的淀粉，都是比较好的糖类；而含葡萄糖、蔗糖等精制糖的食物则最好少吃，例如冰激凌、糖果、蛋糕等。
　　
　　 美赞臣温馨提示 ：即使是健康的糖也不可贪吃，过多摄入也会造成蛀牙、超重等健康问题。妈妈应将宝宝的糖分摄入量控制在合理水平哦。

　　
　　4、足够的膳食纤维（如益生元）
　　
　　膳食纤维能够帮助预防和缓解宝宝便秘问题。膳食纤维在肠道内就像海绵一样，能够吸收水分和多余的脂肪，软化大便，加快废物的排泄。
　　
　　0-6个月宝宝：坚持母乳喂养，因母乳中的低聚糖是能够促进有益菌生长益生元，帮助维持肠道健康。
　　
　　6个月以上的宝宝：可通过添加合适的辅食，增加膳食纤维的摄入。以下食物是膳食纤维的丰富来源：①带皮蔬菜：如土豆、黄瓜、番茄、茄子、南瓜等 ②未精制的谷物：全麦面包、糙米、燕麦等 ③水果：苹果、梨、杏、梅子干等。
　　
　　 美赞臣温馨提示 ：若对食物进行深加工，例如水果去皮、蔬菜去皮等会损失不少膳食纤维哦。
　　
　　5、饮食多样化，维生素矿物质不缺乏
　　
　　由于维生素和矿物质广泛存在于各种各样的食物中，所以多给宝宝吃不同种类的食物，就能确保TA获得足够的维生素和矿物质。
　　
　　 美赞臣温馨提示 ：①主要来源于蔬菜和水果的维生素C稳定性较差，在加热条件下容易被破坏，因此要注意食物的烹饪手法。新鲜食物里的维生素最为丰富、冷冻次之，罐装食品最低。
　　
　　②维生素D的食物来源有限，主要存在于动物肝脏、鸡蛋中。每天带宝宝到户外晒晒太阳，可促进皮肤合成维生素D。
　　
　　③除了铁以外，大部分的矿物质元素和维生素有共同的食物来源，不容易缺乏。