锌是宝宝生长发育过程中所需的元素之一。随着宝宝年龄不断的增长,对锌的需求量也在不断得提高。如果饮食搭配不合理,就很容易造成锌的摄入量不足。
美赞臣小课堂——缺锌会对宝宝造成哪些影响?
1、生长缓慢:儿童期缺锌的早期典型表现是生长速度缓慢。
2、食欲降低:缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全,引起味觉方面的问题,从而影响食欲。
3、异食癖:缺锌的小儿中常发现有食土、纸张、墙皮及其它嗜异物的现象。
4、免疫功能下降:锌缺乏的小儿易患各种感染性疾病如腹泻、肺炎等。
5、皮肤黏膜改变:皮肤干、皮肤苍白、皮疹、反复口腔溃疡、脱发、创伤愈合延迟等。
6、眼病:眼睛是含锌最多的器官,锌缺乏会造成夜盲症,严重时会造成角膜炎。
看到这,妈妈们是否又开始担心宝宝饮食是否合理,是否需要额外添加锌制剂了。其实正常饮食的宝宝是没有问题的,妈妈们可以通过食食物来为宝宝补充锌。两岁的宝宝已经有了更好的消化系统,所以这个年龄段宝宝的补锌食谱就可以更加丰富一些。
一、爆炒鳝段
原料:鳝段400克、蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量
做法:
1、鳝段洗净,去骨切片,拍上淀粉待用。
2、油锅烧热,下鳝段滑散,炸至皮脆时捞出。
3、底油烧热,下蒜末、葱花、姜末煸香,倒入鳝段略炒,加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀,用水淀粉勾芡起锅即可
二、虾酱鸡肉豆腐
原料:南豆腐250克、鸡肉100克、植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量
做法:
1、豆腐洗净,放入沸水锅中煮3分钟,捞出晾凉,碾碎;鸡肉洗净,煮熟,切碎。
2、油锅烧热,放入虾酱、葱花,放入豆腐碎、鸡肉碎,大火快炒3分钟,然后放盐调味。
3、待豆腐炒至干松后,撒入香菜末和葱花,淋少许香油即可。
三、炒三丝
原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、植物油各适量
做法:
1、绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。
2、锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿。
3、最后放入韭菜段翻炒,加入盐翻炒匀透,装盘即可。
美赞臣专家提示妈妈们,要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,长期应用。给宝宝均衡营养,也可以选择富含多种营养元素的配方奶粉,美赞臣蓝臻奶粉,富含核心免疫蛋白——乳铁蛋白,加上MFGM乳脂球膜+DHA的多重保护,提升宝宝的天生抵抗力,支持宝宝身体和智力的双重发育,还能减少宝宝便秘和过敏几率。
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