12个月之后是宝宝脑部发育的关键时期,除了保证日常的营养均衡,还要多吃一些健脑的食物,这样才能让孩子得到全面的营养?有哪些食物利于孩子健脑呢?
DHA俗称脑黄金,是助力宝宝大脑发育的关键营养物质,所以如果食物中DHA含量多,那它就是非常好的健脑食品。有利于孩子健脑的食品有以下5类:
1.鱼虾类:鱼虾等类的食物,如:鲫鱼、三文鱼、黄花鱼等。不仅含有DHA和EPA,还有胆碱物质,DHA和EPA有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力、理解能力,而大脑能从血液中直接吸收胆碱物质转化成乙酰胆碱,提高脑细胞的功能。
2.豆科类:对于宝宝来说就要多吃富含蛋白质的食物,尤其是黄豆、花生豆、豌豆等,这些营养物质高的食物。豆类,如:黄豆、花生豆、红豆、黑豆、绿豆等。豆类食品富含大量的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B、谷氨酸等,是大脑活动必须的物质基础,宝宝常吃豆类食物有助于大脑发育。
3.杂粮:杂粮不仅对孩子的脑部发育有帮助,还对孩子的口腔有一定的帮助。杂粮类,如:糙米、糙面、燕麦、玉米、全麦面包、糯米等。这些食物含有丰富的维生素B、纤维素、维他命、钾、锌等。维生素B、纤维素等营养元素对于保持宝宝认知能力至关重要,而杂粮能提供足够宝宝一天所需的能量。
4.牛奶等乳制品类,如牛奶、配方奶粉、酸奶等。牛奶含有优质蛋白质、维生素、矿物质、A、B1、B2、C、铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。美赞臣铂睿含有国际公认DHA推荐水平,支持脑部发育。
5.禽肉类,如:鸡、鸭、猪、牛、羊、鸽子等。肉类食物含有丰富的铁、锌、蛋白质,铁可以帮助宝宝保持活力和集中注意力。锌有助于提高宝宝记忆力,也是不错的健脑食品。
还有一个补脑单品核桃,促进宝宝脑部发育的食物,核桃中所含的脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体所需的重要成分,可健脑。
具体说,一天应有200-400毫升的牛奶,一个蛋,肉类(禽肉、鱼肉或畜肉)50-100克,谷类和豆类100-150克。
一岁至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感,不仅健脑,还可以提高食欲。
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