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宝宝71周：有机好味道
美食的真谛是什么？
可能，不同的人有着不同的答案。
而作为一名美食评论家，
婉容的梦想，是将自然食材的美好带回都市。
如今，家有小女初长成，
婉容不仅创立了云南在地食材品牌“云味”
更是带着女儿Miki一起，
追寻天然美食的真谛，感知有机、享受生活。
▲ 婉容经常带女儿Miki一起出席美食活动，她说，“想让我的孩子从小就愿意尝试更多不同的味道”
从餐桌启程
『探究食物本源的食评家』
婉容，这个名字经常出现在各类美食品鉴活动的餐席上，是料理界人们熟悉的评论家，如今有一个三岁的女儿Miki，出落得跟天使一般。
想当初刚毕业，她入行时尚媒体，对料理一知半解，却误打误撞做了“美食作者”，从此一发不可收拾。到后来，这个姑娘的生活和职业，始终是和“美食”在打着交道。
旅行全世界找寻好味道，是婉容最初给自己设定的事业目标。她曾受邀新加坡旅游局给当地录制 “真人秀”，探索南洋美味；电影《等风来》中，她又跑去客串，和倪妮一起吃饭，点评美食江山；更是将一路与美食的奇遇和心得收录到新书《美食新鲜人》一书之中。
▲ 在出版的《美食新鲜人》一书中，婉容写到：“食物中没有虚荣的成分，每一口食物都相当实在”，她喜欢在研究食物的过程中，去到食材的原产地追根溯源
在行业内摸爬滚打，曾经的小少女俨然已是聊起美食头头是道的美食作者，透过美食被setting好的外表，她可以清明阅读：它们的来自、如何生长、是否有机和天然？
▲ 婉容常常穿梭于各类美食品鉴活动，对料理有着自己独到的见解
那么，婉容又是如何教导女儿吃饭的呢？婉容的观点是：“不必去刻意告诉孩子什么能吃，什么好吃，而是让孩子自由去品尝和分辨大自然创造出的丰富食物，体会品尝不同料理的乐趣。”
孩子是最天真和敏感的，婉容让孩子的味觉打开自由挑选的大门，这是她尊重孩子，和孩子自然相处的一种天然的方式。
▲ 一如既往奔波美食职场、满世界旅行的婉容开始带上了女儿，但凡是热闹和有趣的美食活动，也会见到Miki的身影
和女儿一起旅行世界
『从吃饭开始的自然教育』
作为走南闯北的美食评论家，婉容去到世界的各个地方，都会非常留意观察当地人怎么吃，“这是个终极问题。”
早几年，因为地域的界限被打破了，世界各地的食材都更容易获得，所以无国界的料理非常流行。而如今，随着环保和节能的号召，各个国家顶级厨师都更乐意使用在地食材来烹饪料理。
“比如Joel Robuchon在上海的餐厅，虽然是法餐，但会使用本地的鹅肝，以及海南的三黄鸡等来制作菜肴。”婉容对此非常赞同，“绝对使用本地蔬菜，以最快最新鲜的取材烹饪，才是最有机的吃法！”
有了宝宝之后，一家人的生活和相处，似乎就更绕不开“吃”的主题。Miki爸爸平日里喜欢亲自给孩子做食物，而婉容和孩子关于吃的相处则来得更直接：带女儿去各地尝试丰富的食物之味。
▲ 在女儿刚过去的三岁生日，爸爸做了香料烤鸡，手作的温暖是给孩子最好的礼物
女儿到了三岁，对世界有了更多的好奇和关注，婉容便开始带她“一起旅行一起吃”。她相信：以食物为本，可以教会女儿书本上没有的东西。而正是有了对天然有机食材的了解，婉容希望用好吃的料理带入对女儿的自然教育。
婉容教女儿认识自然界丰富的蔬菜、水果、香料等，让孩子自觉去关心食物来自哪里，了解了食材在大自然成长的过程和环境后，再让女儿细心品尝这些食物的味道，潜移默化地让孩子以食物为起点，认识自然，感受纯净环境的美好。
▲婉容带女儿在上海BISTRO321餐厅用餐，希望在孩子成长过程中有不同食物的美好记忆
创立“云味”
『食物背后，有机生活』
“与其做个说教型的美食家，不如做个精于生活的生活家，在美食中领略生活的哲学。”——《美食新鲜人》
婉容在她的书中所描述的，在现实生活中早已实现，而在这个过程中，她收获的是有机、自然的生活方式，也将这样的理念代入了自己的事业。
▲ 在芬兰自给自足的小餐厅，婉容和主厨交流，了解餐桌上的食材原本的样子
曾经，婉容旅行去到芬兰，在当地一家时髦的小餐馆中，餐厅所有的香草和蔬菜皆来自餐厅的后山上，由总厨亲自栽种。他早晨就去采摘菌类，或是去河边垂钓，晚餐吃什么，完全由此决定。
▲ 和朋友在巴黎丽兹享用早餐，婉容说“与其说好吃，不如说吃的情景最令人印象深刻”
和先生度蜜月的时候，他们住在普罗旺斯的某个小酒店，早晨起来吃着新鲜的乳酪，美味的沙拉，鲜榨的橙汁，以及当地自制的香肠，在幽静的庭院中，蜜蜂就在身边飞来飞去。
在婉容心目中，这就是自然环境、舒畅的身心和新鲜的食物，三者最为完美结合的“有机”一餐。这些，都让她深深体会到：好的食物，根本是在地取材。这也为她创立“云味”——一个灵感来自云南当地食材的品牌，奠定了基础。
▲“云味”的灵感来自中国云南主村落，致力于寻找美食、美器、美物
“在这片富饶美丽的土壤，盛产野生而迷人的菌类，紫色或是红色的稻米，色彩缤纷的花朵都纷纷入馔。人们在山沟中将甘蔗酿造成红糖，在破旧的小村落中将牛奶制作成成排的乳扇。他们将植物运用到染色技巧中，酝酿出最素直的蓝，他们敲打铁器，制作出精美的水壶。”
▲ 建立“云味”的灵感来源于云南的古村落，自然纯净的味道让婉容着迷
这一点一滴散落在寻常生活之中，“云味”就是婉容想要寻找的自然之美。而在旅行、美食和有机育儿的过程中，婉容也发现，“有机” 原本就应该是人类生活过程中，自然而然发生的事情。
启赋®3有机 x 婉容
从纯净味道，到自然教育
婉容
美食旅游工作者
“云味”主理人
《EASY》杂志主编
给孩子吃什么样的食物，是许多妈妈的关注的话题，对食物颇为讲究的婉容，在对孩子吃的规则上比却我们想象中随性，她认为：三餐定时，拒绝糖果，到了餐桌上，尽可能为孩子选择纯净健康、取自当地的食材。
▲ 一日三餐，婉容为女儿挑选健康又营养的食物，教育她珍惜地球粮食，认真对待每一餐
食物也是连接孩子和妈妈关系的介质，婉容鼓励孩子用心感受不同食物最天然的味道，孩子也会在纯净、有机的空间中自由成长，这样的态度，与启赋®3有机幼儿奶粉的产品理念是一致的。
婉容：我的有机育儿主张
以食物为起点，认识自然，
感受纯净环境回馈给味觉的美好。
以有机为源头，给孩子纯净空间，
让孩子自由成长，积累丰富的人生。
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▲启赋有机，有机生态农场全进口，产自一头头有机健康和会散步的牛
现代食品加工业纷繁复杂，有机幼儿食品以尊重自然的生产方式成为越来越多家庭的第一选择。启赋®3有机幼儿奶粉严格遵从全链有机，意味着从生产的每一环节都保证了安全纯天然的高品质。
▲有机奶粉需要在全生产链中做到各项有机标准，其中包括了牧场环境、奶牛福利和禁止抗生素等
有机源头严格把控
启赋®3有机奶粉从源头牧场开始把控，选用有机牧场，即牧场中的牧草、土壤、水源至少三年以上未使用过化学合成农药、化肥等，而牧场中的奶牛，则采用低密度自然放养方式，以有机饲料饲养，不使用抗生素。由此而来的奶源，再由启赋®专属工厂生产，验收有机与非有机生产分隔处理。
三重权威有机认证
市场中有机品牌多而杂乱，权威机构的有机认证对辨别产品十分重要，启赋有机奶粉获中国、欧盟、爱尔兰三重有机认证，每罐启赋®3有机奶粉都拥有专属的有机码，具有完善的质量控制和全程追踪审查体系。
▲ 更亲和人体的启赋®3有机奶粉，是安全健康和高品质的选择
亲和人体，营养全面
在全链有机的安全保证下，启赋®3有机奶粉更添亲和人体科技，优化脂质、蛋白质、糖类三大关键营养，帮助宝宝更好吸收。
l 优化脂质分子结构，减少钙皂生成，帮助宝宝肠胃更好消化吸收，小肚肚更舒适~
l 采用科学清酪蛋白比，有助于宝宝肠道吸收。
l 白砂糖无营养、易上火、致肥胖、蛀牙齿。而启赋®3有机奶粉拒绝白砂糖，创新采用全乳糖配方，有益于调节宝宝肠道益生菌群。
▲ 无需摇晃，便可快速而又均匀地溶解，这一业内最亲和人体配方的有机奶粉，是帮助宝宝消化，提供全方位营养的好助手
* 如上，启赋®3有机幼儿奶粉，全链有机，亲和人体，营养全面，让宝宝安心天然成长，是妈妈高品质的选择。
做一个支持有机产品的妈妈
以环保的方式，践行可持续
也如启赋®3有机奶粉所坚持的
为天真无暇的宝贝
打造纯净、天然和高品质的生活
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