“酱香鱼块”是“奶爸味道”第6道菜，距离小目标还有94道菜。
【作品介绍】酱香、鲜美
酱香：黄豆酱作为调味主料，与红烧是不同的味觉体验，浓浓的酱香已完全融入鱼肉中。
鲜美：鱼通过腌、煎等过程，已去除了鱼的腥味，留下的是鲜味，吃起来是外酱内鲜，外焦里嫩。
【出品过程】
【作品展示】
【吃客评价】
爷爷：可以。虽然爷爷评价不多，但最终是爷爷收尾，成功光盘。
宝妈：糖略少，没放香菜，放入香菜后会更提鲜。
自己：打分6分。个人以前不太习惯吃鱼，主要是担心有腥味，而这道菜通过豆瓣酱的融入，以及对鱼去腥的处理，让鱼肉吃起来是鲜香的，让我开始爱上了吃鱼。本菜有提高质量的空间，若再放入香菜、花椒、干辣椒会更好。皮带面可以再多做一些，用凉水冷却后，随吃随放。
作品系“奶爸味道”原创，请勿转载。欢迎关注和交流。
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