过款蔓越莓曲奇,应该是大家喜欢的一款小点心,这次用的甜悦的方子,感觉味道不错,分享来。
月龄:3岁+
难度:易
食材:低筋面粉350克,糖150克,黄油250克,蔓越莓干125克,鸡蛋一个 时间:2小时
工具:烤箱,料理机,曲奇模具,面粉筛,油纸
步骤:
1.先把黄油室温软化。用手指轻轻一按能出来个小洞,不要过头啊 ,天气太热我这有点过头了。
2.准备一个容器倒入黄油,倒入糖。
3.用刮刀混合均匀。
4.鸡蛋打好。
5.把蛋液分两次倒入黄油里,每倒入一次都要搅拌均匀。
6.然后筛入面粉。
7.把蔓越莓用料理机打碎或者切碎。
把蔓越莓倒入面粉和黄油里。
8.然后用刮刀把他们混合均匀,没有干粉就可以了。
9.把模具准备好,放入油纸。
10.然后把混和好的材料放倒模具整形。
没有模具的亲可以手整或者整成圆形。
11.然后放入冰箱冷藏两小时。让面团变硬好切。
12.最后切成0.5CM厚度就行了。
13.烤相170度预热。把切好的饼干放入烤相170度烤20分钟,我这里用的温度大概是160度,具体根据自己烤箱脾气调节,颜色不要太深。
这个方子的烤箱还是很酥是很好吃。
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