有研究表明,在生命最初的1000天,即从怀孕到2岁期间的母婴营养影响人一生的健康。 这一时期良好的营养,可以保障和促进儿童体格和脑发育,降低出生缺陷的发生率,降低对疾病的易感性,增强对感染的免疫力。这一时期营养不良给儿童带来的近期和远期危害是不可逆转的。 英国学者经过几十年的研究发现,孩子生命最初的1000天决定其长期的健康状况,从生命形成到两岁期间,是可以通过营养来干预成年慢性病的机遇窗口期。李光辉博士说,平衡营养,一定要遵循中国妇幼营养学会膳食指南和宝塔指示; ①膳食要清淡。这主要是针对早孕反应。 ②少食多餐。这有助于减少孕期患糖尿病的几率。 ③保证足够的碳水化合物。如果膳食中碳水化合物不足,人体就要动员脂肪分解产生能量,其代谢产物酮体会对孩子的神经系统发育产生不良影响。 ④摄入叶酸。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿神经管发育畸形、出生体重低、唇腭裂、心脏缺陷等。 ⑤补钙。不仅孕妇要补钙,孩子也要补钙。有调查发现,1到3岁孩子达到钙推荐摄入量的比例不到5%。钙的主要食物来源是奶制品、虾皮、豆制品、新鲜蔬菜水果,碳酸钙是目前最安全的,吸收率最好的一种钙质。夜间补钙效果最好,因为夜间血钙浓度最低。 ⑥补铁。孕期严重的贫血会影响孩子的体格和智力,铁片不要和钙剂同服,最好间隔1个小时。 ⑦补碘。碘是合成甲状腺素的重要成分,对孩子的智力和认知行为会造成明显影响。 ⑧补锌。营养学家把锌称为生命的火花,一点点就够了,如果严重缺乏,会对神经系统的发育造成不良影响。锌能增加味蕾对食物的感觉,促进食欲。 ⑨摄入长链多不饱和脂肪酸,长链多不饱和脂肪酸是所有细胞膜的重要成分,在脑和视网膜的发育上有突出的功用,其中DHA是影响儿童智力和视敏度的重要物质。在天然食物中,长链多不饱和脂肪酸的含量不多,所以要额外补充DHA。
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