最美人间四月天，采个樱花做蛋糕满足味蕾

四月来临，乍暖还寒，院子里的各种花都开了，最先的有迎春花和玉兰，随后丁香，还有各种樱。难怪有语云，最美人间四月天。

有一天，我与女儿在院子里玩耍，女儿一时兴起问道：“妈妈，花可以装饰我们的平时吃的蛋糕吗？”被女儿如此一问，很惊喜女儿有如此的小心意，看来之前我和女儿一起做美食已经深入她的小心间，慢慢的她也成长了不少~

我回答道：“那我们试试看咯，用樱花来做你最爱吃的杯子蛋糕怎么样？”

食材

鸡蛋：四枚

低筋面粉：100g

无盐黄油：55g

糖：120g

奶油：适量

奶油&黄油TIPS 

 有很多妈妈问我黄油和奶油是什么？到底是应该选择植物奶油还是动物奶油？植物黄油还是动物黄油？趁着这次做蛋糕，小小的科普一下下吧~~

首先我们看黄油，英文butter，淡黄色固体状油质，是牛奶的天然提取物。真真是牛奶中的精华！加入黄油烤出的蛋糕有天然的奶香，超级诱人。但市售的蛋糕大多使用的是植物黄油，也就是人造黄油，这些很可能为宝宝的健康埋下隐患。所以，各位麻麻们一定要看仔细咯，标有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的点心统统不要买！ 

 接下来我们看奶油，也叫动物性淡奶油，英文是cream。其实就是生日蛋糕上那一层美味的白色奶油。也是牛奶的天然提取物，淡黄色或乳白色浓稠液体，经过打发就可以抹在蛋糕上面了。而蛋糕店多使用植物奶油，也叫人造奶油。是人工把植物油经过加氢处理后把它变成固体，加入一些防腐剂、香精、色素等，模仿天然奶油的状态和味道。 

 不论是人造黄油还是人造奶油，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。由于它们不容易变质，容易保存，因此一般的蛋糕店比较欢迎。但是，大量的食用反式脂肪酸会给宝宝的成长埋下极大的隐患，影响记忆力和中枢神经系统的发育。反式脂肪酸长期过量积累，还会诱发哮喘、肿瘤、糖尿病等严重疾病。所以麻麻们一定要记住天然的才是最好哒！ 

制作方法

1.制作杯子海绵蛋糕。首先准备好所有的食材，面粉过筛。准备一盆热水。鸡蛋打散，倒入细砂糖，用温水浴蛋液，用手指测试温度，刚好温温的就可以了，此时的蛋液最容易打发。

2. 接下来就是打发蛋液啦，开始高速打发，之后低速打发，直到泡沫细腻均匀，画八字不消失就可以啦，整个过程要10分钟左右。每个品牌的的转速和功率不一样，时间也会有些不一样哦~

3.先把烤箱调成170摄氏度，我们先开始预热啦！面粉倒入面糊里面翻拌均匀，之后倒入黄油，同样的手法翻拌均匀。记得不要过度搅拌哦，容易消泡。

4. 将面糊倒入杯子蛋糕中，八分满即可，之后送入烤箱，约15-20分钟。杯子蛋糕表面金黄色，鼓起来的蛋糕稍微有所回落就是完全熟透啦！

5. 烤蛋糕的时候，我和女儿一起清洗樱花，这些关山樱是我们家园子里种的，特别适合做美食的装饰呢~大朵大朵的，又灿烂又美丽的关山樱，融入了满满自然的春日气息~

6. 烤好的蛋糕拿出晾凉。这个时间，我们打发奶油，可以按照口味稍微加入一点糖，打到光泽浓稠即可。将打发的奶油倒入裱花器中，准备给杯子蛋糕裱花。

7. 装饰蛋糕啦！！！小朋友的手还没有配合的那么好，所以裱花不要追求多么的完美，让小朋友体验装饰甜点的快乐就可以啦！把每个蛋糕逐渐挤上奶油啦！

8. 下一步是小妞期待已久的步骤了，用关山樱来装饰蛋糕，粉嫩的花让人爱不释手，小妞轻轻的放上去，调整位置。Ok！美美的蛋糕就做好啦！

 看，小小的杯子蛋糕，搭配着娇嫩的樱花，挑逗着食欲~ 最后，终于到了最幸福的时刻！品尝！！！

看看！小家伙小心翼翼的拿起蛋糕，小嘴凑上去，咬一口：哇~好好吃！好香啊！

看着小家伙满足的神情，我的心里也溢满了浓浓的暖意。趁着空档，我赶紧给小妞冲了一杯美素佳儿奶粉，一端上来，顿时，满屋子洋溢起一股天然的奶香味，不愧是源自荷兰自家牧场的高品质美素佳儿啊~

小妞一口蛋糕，一口美素佳儿奶粉，吃着春天自然的气息，吸收着来自美素佳儿奶粉的满满天然营养小分子，不一会就喝完了一杯美素佳儿，吃完一份蛋糕~

“妈妈，我还要奶奶和蛋糕~~~”

大家都知道我是一个非常注重宝宝天然饮食营养的妈妈，我坚信来自大自然的天然营养才是对宝宝最好的！所以我努力给宝宝亲手制作美食，也超感谢我遇到了美素佳儿奶粉，它源于荷兰自家牧场，奶源天然优质，还采用鲜奶到罐装一次完成的工艺，可以保留更多的天然营养小分子，不仅帮助我家宝宝不上火不便秘，而且让我家宝宝更好吸收天然营养，让她更健康快乐的成长~~~

作为妈妈，我最大的心愿就是宝贝的健康快乐成长，我也愿意尽我所能的，陪伴守护她的成长，就像美素佳儿一样，用最自然的方式，呵护我的宝贝~