看到有些妈妈说孩子偏胖,所以想给孩子吃脱脂奶。可是这样做真的合适吗?脂肪的作用在于保护,它构成细胞膜,保护细胞的健康,构成器官的膜,保护器官的健康,构成腺体的膜,保护腺体,构成粘膜,维护粘膜健康,构成皮脂膜,保护皮肤。凡是膜组织都离开脂肪,包括脑部。神经系统的发育同样离不开优质的脂肪。淋巴组织也同样。 优质脂肪的摄取和身体未来炎症的发生息息相关,因为炎症通常发生在膜组织上,脂肪参与构成各种各样的膜来保护身体。 只要注意,选择的是优质脂肪的来源。 脱脂奶,脱去了牛奶中,蛋白质的保护膜,没有了这层膜,蛋白质容易折叠,难以消化。 牛奶的脂肪部分有不少好东西,脱脂牛奶少了牛奶原本的香气,口感也会差一些,一些脂溶性维生素也会在脱脂过程中流失部分。牛奶脂肪中含有种抗癌物质,特别是共轭亚油酸也会流失,而这恰恰是可以塑型塑身的营养。 其实我们的身体它是很难吃过量的脂肪的,一旦吃的过多就会有恶心等不适症状来阻止我们继续摄入。相反,我们的饮食中,精致碳水化合物的来源是最多的。过多的碳水化合物,产生过多的热量,当这些热量无法被利用,就会转换成脂肪堆积在体内。 这是肥胖的其中一个因素,也会和睡眠,情绪,疾病因素等有关。
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