比蛋糕好吃，比发糕省劲，不打发无添加，新手妈妈一次

我平时特别喜欢给孩子们做一些蓬松类的辅食，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力，还好消化特别容易吸收。但是也会有妈妈跟我留言说，蛋糕不好做，费了4个鸡蛋硬是没有打发成功，烤出来跟烙饼一样硬孩子都咬不动。

今天好妈就教你一招，只要按照我的食材搅一搅，蒸一蒸就能就可以上桌啦！

赤豆红米蒸糕

参考月龄：11个月以上

这道辅食的食材制作材料非常简单，只需要用到红米、红豆、面粉、酵母和配方奶。都是家里的通用常备食物。食材具有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用，另外牛奶的加入也增添宝宝对钙的摄入量，可以促进宝宝的骨骼发育！

准备食材：配方奶80克，酵母2克，红米25克，浸泡好的红豆25克。

首先，需要提前将红米和红都冷水浸泡一个小时。

将红豆加水煮烂。

把凉凉的红豆和红米一起放入搅拌机搅拌。

加入牛奶，打成糊状。

取红米牛奶红豆糊150g

在红豆糊内加入中筋面粉

加入酵母

搅拌均匀

搅拌至面糊不易掉落为宜。

在容器内铺上油纸，并且倒入搅拌好的面糊

放入蒸锅

在蒸锅内加入50度的温水

发酵至2倍大

1岁以上的宝宝可以加入红豆，不建议一岁内的宝宝添加。

大火蒸30分粥

关火焖5分粥

冷却至常温

脱模切块，给宝宝切成合适的大小

摆盘就OK拉！

好妈小贴士：发酵也可以放在温暖的地方常温发酵至2倍大就可以。

红豆也可以换成宝宝喜欢吃的其他坚果，如核桃、蓝莓干等。

对于不太爱吃饭的宝宝，还可以适当加点白糖增加口感。

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