朋友圈中总有一些人,每天都过着让人羡慕的新鲜生活。为了探究她们让生活保鲜的秘密,我们决定用24小时,来全景记录她们的生活。
这回,我们最先找到了慢Studio的负责人——“慢妈”!
“慢妈”生完女儿,开始全职带娃,并且坚持在朋友圈记录孩子每天的三餐辅食。她正是朋友圈中让人羡慕的那类人!
她为女儿做的饭有时候是这样:
这样:
或者这样:
这样:
或者这样:
等等等等……让我们先来看看她平时都在做什么?究竟如何做到让女儿餐餐不重样的?
虽然食材隔天就已经去超市采购好,但”慢妈”每天起床之后,还是尽快将自己洗漱好,这样在给孩子准备早餐的时候才会有更宽裕的时间。
1岁后,女儿的食谱里已经可以适当增加点粗粮、玉米。这种类型的早餐烹煮方便,是不错的选择。而且小孩子吃完,剩下的部分大人也可以作为自己的早餐。
慢妈今天选择的早餐主食是萝卜猪肉粥,猪肉要手动剁成泥,白萝卜去皮洗净切成小块,与米一起熬煮。荤素水果粗粮,要尽可能多样性的搭配,在摆盘上也可以多用点心思。鸡蛋做成小鸡,猕猴桃摆成字母“G”,卡通造型让孩子更有新鲜感,能调动胃口。
吃过早饭的女儿这时活力四射。纵然有再多要忙的事情,慢妈还是不得不放下要忙事情,陪女儿玩游戏,或者给她读书、讲故事。
看起来简单的事情,其实真正的陪着孩子“玩”是件特别累的事儿。小孩子总是精力充沛,问东问西,大人则一刻也不能停歇。
玩了一上午,女儿也饿了。“慢妈”开始为今天的午餐做准备。
她打算做宝宝烧麦,这道食谱是将面粉、少量生粉、少量蛋清调和,再揉成光滑的面团。将面团醒发10分钟后,分割成合适的小面团,再擀成烧麦皮。
馅料是糯米、胡萝卜、香菇、肉末做成的馅料,将馅料放在皮中间,皮提起一角,像包包子一样但别捏紧口,敞口就可以了,最后在上面点缀一颗豌豆。包好烧麦,等水沸腾隔水蒸上5-6分钟就可以了。
孩子吃的食物普遍调味料加的都比较少,所以捡着女儿慢慢剩料制作自己午餐的时候,”慢妈”会适当再调味一下。
附“宝宝烧麦”配料【面皮】:面粉250g、少量生粉、少量蛋清
【馅料】:糯米250g、胡萝卜1根、香菇3-4个、肉末150g
吃完午饭,“慢妈”会陪女儿睡会午觉。待她小眯一会儿后,女儿已经呼呼大睡。这时,她才终于能抽出点时间,集中处理自己工作室的事情。
等女儿午睡醒来后,“慢妈”就开始准备闺蜜下午茶的甜品了。金宝顶蓝莓麦芬是今天茶会的主角。
将黄油切成小丁,和中筋面粉、杏仁粉、白砂糖抓均成小颗粒,放在冰箱冷藏备用,这是甜点的香酥粒部分。
黄油和淡奶油隔水融化,放温后加入蛋液。中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛,加入柠檬屑,然后将其倒入之前的液体中,拌均,再加入蓝莓。
最后挤入模具内,把剩下的蓝莓撒在上面,继续填满,最后铺上香酥粒。放入烤箱烘烤25-30分钟就可以出炉了。
同时,孩子的下午茶pancake用这些原料也可以一并准备了。面粉、牛奶、鸡蛋搅拌成糊,在平底锅里摊成圆形的饼。pancake上可以用孩子喜欢的水果及少量奶油做装饰。
【酥粒】:黄油 25g、白砂糖25g、杏仁粉25g、中筋面粉25g(天热做好要冷藏)
【液体】:黄油125g、淡奶油185g、鸡蛋2个(后加蛋液)
【粉】:中筋面粉300g、白砂糖100g、盐1/8勺、无铝泡打粉10g、柠檬1个、蓝莓125g(3/1留在蛋糕顶部用,3/2拌入面糊)
【180度上下火烘烤约23分钟,爆浆出炉。】
白天吃的食物足够丰富,晚上“慢妈”选择做清淡一点。
她做的寿司选择的是日本的越光粳米,煮好后用饭勺打散散热。寿司可以包虾、肉松,蔬菜类的山葵也可以包入其中。总共捏出5-6个小寿司,就够孩子的一餐了。
平时天气晴好时,她会给其他宝妈和宝宝策划野餐会。通常,野餐会都会有六七个孩子聚在一起,而“慢妈”就负责如何让他们吃的开心,玩儿得开心。
“慢妈”很喜欢为孩子们做这些事儿。因为在她看来,世间万物,唯有美食与爱不可辜负。
这个时间段,“慢妈”基本上没有什么空闲。劳累了一天的她,在晚上也要陪女儿唱唱儿歌,看看书,拍拍照。
陪完孩子之后,“慢妈”终于可以有空集中处理一些家务,洗衣服和打扫卫生,然后才能在晚上11点的时候上床睡觉。虽然,带孩子的妈妈通常都不太能早睡,但是看着慢慢一天天长大,“慢妈”乐在其中。
虽然每天忙个不停,慢妈偶尔还是会趁这段时间慢下来,发发呆,思考思考人生,也享受享受安静下来的感觉。
不少看过慢妈美食的网友,都纷纷表示,好想去她家蹭饭呀!在屏幕面前的你,想不想也去蹭个饭呀?
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