古语说“冬吃萝卜,夏吃姜”。为什么冬天那么冷,却要吃寒性的萝卜。夏天这么热,却要吃热性的姜呢?
那是因为冬季寒冷,人的气血会向内收敛,气血聚于脏腑内,脾胃其实不怕寒,而炎炎夏日,人的气血纷纷向外扩散,脏腑气血就虚了,反而比较弱。
夏季外面一热,人体体表的血管就会扩张,体表分配的血液多了,脏腑的能量就少了,所以要吃姜散寒。因为夏季脾胃虚弱,人们又贪凉,所以脾胃很容易受寒,因此吃姜来散寒。冬季脾胃充实,人们又热衷进补大鱼大肉这些高热量的食物,堆积在胃里,所以就用萝卜通通气。
黄帝内经说“春夏养阳,秋冬养阴”也是这个道理。
春夏养阳,正好用偏温的食物固护住阳气。秋冬养阴,滋阴的食物往往是偏凉偏腻的。但是秋冬肠胃功能强,能消化吸收,消化吸收了的才是真营养。
到了夏天,人人都吃冰激凌,到了餐厅每人一杯冰水,那都是错的。有人问不喝绿茶上火怎么办?其实,中焦寒凉了火才会往上冒,凡是脸上痘痘密布小肚子却冰冰凉的人,越喝凉茶痘痘越多。
夏日解暑的名方藿香正气水,成份中的藿香、苏叶、半夏、厚朴、陈皮,全是一派温热的药,专治这种外受暑邪,体内一片正虚寒凉的症状。因此,夏天吃寒凉之物是给肠胃雪上加霜。
那夏天我们应该喝什么呢?喝热水,有时候再来点红茶,喝完了出一层毛毛汗,热量都随之散掉,那才真舒服呢。
小贴士:夏季外部气温升高。人体体表的血管就会扩张,气血处于向外扩散的状态。因此人的脏腑相对气血虚弱,此时人的肠胃功能是一年中最弱的时候,不宜进食大量寒凉食物及冷饮。
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