宝宝多大才能吃食用油？ 90%的家长都不清楚

　　给宝宝添加辅食以后，不少妈妈都会对添加食用油的问题感到疑惑，什么时候要给宝宝加“油”，该加多少？而随着如今生活水平的提高，市面上出现了很多针对宝宝的核桃油、橄榄油，这更让妈妈们不知如何选择。宝宝吃的食用油怎么加？我们罗列了4个妈妈们最关心的问题，教你如何科学地给宝宝加“油”！

　　一、  宝宝多大可以开始吃油？

　　食用油对于宝宝最大的好处在于其中99%的成分是脂肪，而脂肪是宝宝生长发育的必需品，是宝宝智力、神经、视力发育的基础，可以说宝宝的日常饮食离不开脂肪。

　　实际上从出生开始，宝宝就已经接触脂肪了。母乳中提供的能量中有一半来自于脂肪，这些脂肪被包裹在乳脂球膜MFGM里，带给宝宝能量的同时，还能参与神经系统的建造。现代配方奶粉里，也添加了脂肪。因此6个月之前的宝宝不管是吃母乳还是奶粉，摄入的脂肪已经能够满足宝宝生长发育，就不再需要额外补充油脂。

　　6个月之后，乳汁或配方奶中的脂肪成分已经不能满足宝宝的营养需求，这个时候就要开始逐渐给宝宝添加辅食，包括食用油。

　　二、不同年龄段的宝宝该吃多少油？

　　6-12月龄

　　这个阶段的宝宝已经开始接触辅食，烹饪方式大多以蒸煮为主，妈妈们可以在粥、面糊或是小面条中滴入几滴油。根据中国营养学会《婴幼儿喂养指南》，这个年龄段的宝宝建议每天摄入5-10克的食用油，相当于半小勺到一小勺的量。

　　1岁-3岁

　　随着宝宝逐渐长大，辅食种类变得多样起来，在给宝宝炒菜的时候可以适度放油，但比大人摄入的油量要少一些。在这个阶段，营养学会建议宝宝每天摄入20-25克食用油，相当于两勺。

　　三、哪些油适合宝宝吃？

　　首先需要明确的一个概念是，食用油主要分为两种：动物油和植物油。动物油是指猪油、牛油，而植物油是指橄榄油、大豆油、花生油等。从健康角度出发，无论是成人还是宝宝，都应该以植物油为主，因为植物油中的不饱和脂肪酸是我们人体自身无法合成的必要脂肪酸，而动物油中的饱和脂肪酸如果不能被及时代谢，可能会引起肥胖等问题。那么在众多植物油中哪些最适合宝宝？

　　1、核桃油

　　核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油的脂肪酸结构更为合理。核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，还能保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。核桃油适合凉拌，不建议高温烹饪。

　　2、橄榄油

　　橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，被认为是目前所发现的油脂中最适合人体的油脂，特别适合宝宝吸收。使用时注意避免高温煎炸，会破坏橄榄油的营养成分，更适合冷食或炒。

　　3、花生油

　　花生油含有亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育。花生油中的锌、卵磷脂和胆碱有助于宝宝的智力发育。妈妈们在选择时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油耐高温，比较适合煎炒烹炸。

　　4、芝麻油

　　芝麻油具有促进血液循环和润肠的功效，有利于改善宝宝便秘。芝麻油中还有丰富的维生素E和亚油酸，更容易被人体吸收。芝麻油适合直接食用，避免高温烹饪。

　　四、给宝宝吃油时注意避免这4点

　　1、黄油、猪油、牛油、奶油不建议吃

　　这些油都是以饱和脂肪酸为主，对于小宝宝来说，吸收不掉很容易引起肥胖和脂肪肝。

　　2、不要过量食用油

　　宝宝的辅食还是尽量以蒸煮为主，注意用油的量，过多摄入脂肪很容易造成消化不良引起腹泻。

　　3、炒菜时油温不宜太高

　　很多适合宝宝食用油的烟点都不高，过高的油温会破坏它的营养成分，尽量采取热锅冷油的方式烹饪。

　　4、不要长期盯着一种油吃

　　食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪，不要迷信某种油，定期更换食用油的种类，合理搭配才是比较科学的做法。

　　给宝宝做辅食一定要注意保证营养均衡，不同种类的食用油可以提供给宝宝不同的营养成分，因此在采购过程中，妈妈们应该选择小包装的食用油。除了从辅食中摄取营养之外，对于这个年龄段的宝宝来说，配方奶粉仍然是重要的营养来源，能提供宝宝成长所需的各种营养物质，建议选择乳铁蛋白含量大于300mg/100g的配方奶粉，帮助宝宝抵御外界病菌，增强抵御力。