我们都知道新生婴幼儿身体各个机能发育不完全,尤其是肠道非常娇嫩。这个阶段对婴幼儿奶粉的选择就不能忽视,一旦选择不当,很容易出现吐奶、拉肚子的现象。
那么,什么样的奶粉才是婴幼儿宝宝的最佳选择呢?今天我们从奶粉配方角度上来解锁!
首先,蛋白质结构不可忽视!蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成的,理论上认为乳清蛋白含量高,则越容易被吸收。我们可以查看奶粉配料表,注意乳清蛋白的含量和占比,理论上选择乳清蛋白含量高的奶粉。另,水解蛋白的奶粉相对也比较容易吸收一些。
其次,看脂肪结构。这里不得不提的一个词是SN-2棕榈酸酯,是近几年非常热的一个词。类母乳中含有大量的棕榈酸,而约75%的棕榈酸是优先酯化在SN-2位置上的,这种结构即SN-2棕榈酸酯。棕榈酸酯化在SN-2上的结构经肠道消化水解后容易生成2-棕榈酸甘油酯,这种结构不容易生成钙皂,易被小肠黏膜吸收,同时还能间接减少钙的流失。而市场上常见的普通奶粉,棕榈酸是主要酯化在SN-1、SN-3位置上的,经肠道消化水解后会形成游离的棕榈酸,而游离的棕榈酸极其容易和肠道内的钙离子结构形成难以溶解的钙皂,不被吸收。它不仅导致了钙元素的流失,同时也导致大便干结、上火等现象。
国际上一些有雄厚实力背景的领先公司早已经成功研发出高品质的SN-2棕榈酸酯,以瑞典领先油脂(Advanced Lipids)公司生产的INFAT 7.0为例。INFAT 7.0也是整个市场上比较领先的SN-2相关品牌。有兴趣的可以百度了解一下。
大家在选购奶粉的时候可以看一下配料表是否含有诸如“1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯”的字眼,有说明含有SN-2棕榈酸酯。理论上在国家允许的范围内,含量越高越好。
再则,看一下是否含有益生元/膳食纤维/GOS/FOS等。益生元有助于肠道益生菌的增殖(低聚半乳糖GOS,低聚果糖FOS等都统称为益生元)。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等。膳食纤维是人体七大营养素之一,添加这些元素,都能帮助促进肠道蠕动和消化。
最后,奶粉口感要清淡。口感偏香甜的一般会添加糖分和香精香料,长期食用这样的奶粉会导致宝宝依赖香甜口味,同时这些成分也会增加肠道代谢负担。
同时具备以上条件的奶粉算得上是一款比较不错的奶粉。如果你不知道如何选择,不妨参照上诉的几个条件进行选择。
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