我们都知道营养和孩子的生长发育有一定关系,但听说:营养和孩子的智力也有关系,是这样吗?
谈到营养与智力的关系,应该从孕妇妊娠开始说起,因为智能的水平与神经系统的发育有关。胎儿神经系统的关键时期是在妊娠第10-18周,在这个阶段,胎儿的神经细胞已经达到了成年人的数目,如果孕妇在怀孕期间呕吐比较严重或者营养摄入不足,就会影响胎儿大脑的发育。
孩子出生后头围迅速增大,尤其是出生后的两年内,有人曾经对营养不良的孩子进行随访观察,在出生后的6个月内有营养不良的孩子,不仅体重不增长或者增长速度过于缓慢,其智能与动作发展也落后于一般孩子。即使以后纠正了营养不良,体重上升,但是智能发展上的落后却无法弥补。而2-3岁以后患营养不良,两者都可以恢复正常,这说明,在脑迅速发育阶段如果营养供应不足,可以对婴儿的智能造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能,而且会使脑的形态发生变化,例如出现不同程度的脑萎缩等。
营养的供给首先要满足热能的需要,蛋白质应占热能的1/2-1/3,脂肪酸应占热能的1%-3%,它和脑的发育及神经髓梢的形成也密切相关。
缺乏微量元素也会对孩子的智力产生影响。缺铁会造成贫血,而在贫血症状出现前,孩子已经表现出容易 发怒,记忆力减退,注意力不集中,学习成绩下降等症状。膳食中缺锌,可造成孩子血锌下降,不仅影响体格发育,也影响智能的发展。缺碘会影响甲状腺素的合成,而甲状腺素可以促进脑的发育,维生素B1,B6缺乏可以引起抽搐,并影响孩子将来的智力。
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