备孕食补―叶酸

叶酸对孕育宝宝有着重要意义，若孕期叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或出现畸形，而补叶酸应从备孕开始。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。 【推荐食谱：菠菜猪肝汤】 材料：猪肝、菠菜、姜葱、盐、油 　　做法： 　　1、将猪肝洗干净切片，泡水10-30分钟，取出沥干水分； 　　 2、菠菜摘好洗干净；姜葱洗净，切好备用； 　　 3、热锅倒入油，将姜葱爆香，倒入猪肝翻炒几下； 4、加入适量的水，待水烧开后加入菠菜； 　　 5、再次煮开后加入适量的盐即可。 　　 推荐理由：菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。备孕及孕早期补充足够量的叶酸，可以预防胎儿神经管畸形。