锌与人体免疫力的关系。

锌会影响蛋白质的合成，可使胸腺萎缩，影响淋巴细胞的成熟，可使脾脏萎缩，抗体生成减少，体液免疫和免疫应答反应抑制。补锌可以提高血清抗体的水平，增强细胞活性，提高机体抗肿瘤因子的能力和抗感染的能力。急性感染及外科手术时血清锌急剧减少，促使小肠吸收锌增多，肝脏对锌和氨基酸的摄入增加，从骨髓内释放巨噬细胞加速，白细胞和巨噬细胞的吞噬，趋化和杀菌作用增强。锌还具有局部抗菌的作用，可有效抑制革兰阴性杆菌。心还可以抑制轮状病毒复制。所以锌是一种对人体的免疫功能有巨大影响的微量元素，大家一定要注重锌的摄取。